INTERSECT BY LEXUS – TOKYOで夏季限定メニュー「炙りかき氷」開始(6/8)

IMG_9131

INTERSECT BY LEXUS – TOKYO(以下 INTERSECT)は、6月8日から夏季限定メニューを開始します。それに先駆けて5月31日に、南青山のINTERSECT で試食会を開催しました。


試食会では、今年INTERSECTで提供する林檎エスプーマの“炙りかき氷”、行列の煉り菓子専門店「銀座かずや」と共同開発した和スイーツ、”NERIGASHI” ミルクの煉包み、スーパーフードと呼ばれるピタヤや、ブルーベリーをふんだんに活用したレアシュガースムージー2種類を発売より一足早く頂きました。
IMG_9098

IMG_9127
炙りかき氷(1,000円 税込)は、口当たりのよい軽井沢産の天然氷を使用し、トッピングした青森県産の百年林檎の果汁が含まれたエスプーマをお客様の目の前で表面を炙る、炙りかき氷。温かい林檎エスプーマと冷たい天然氷による、驚きの食体験を提供します。エスプーマの下には林檎のブロックもトッピング、甘すぎず、さっぱりとした口どけで、器は保冷効果が高いチタン製の器を使用しているので、フワフワなかき氷が味わえます。


“NERIGASHI” ミルクの煉包み (800円 税込)は、門外不出であった、“かずやの煉”と、INTERSECTが共同開発したデザートの第5弾。INTERSECTのために創作した、国産の本わらび粉とミルクのコクを活かしたオリジナルの“煉り”。なめらかな食感の温かい“煉り”の中にはバニラビーンズを贅沢に使った自家製のバニラアイスクリーム。特製ほうじ茶ソースが引き立てる新感覚和スイーツです。

レアシュガースムージーはマンゴー・ピタヤ・すだちとブルーベリー・巨峰・さくらんぼ”佐藤錦”の2種類(各700円 税込)。
IMG_9147
マンゴー・ピタヤ・すだちは、ビタミンA、ビタミンCが豊富な宮古島産マンゴーとスーパーフード、ピタヤ(ドラゴンフルーツ)を一緒にスムージーに。仕上げに徳島産のすだちを加え濃厚で爽やかな酸味となっています。

ブルーベリー・巨峰・さくらんぼ”佐藤錦”は、美肌に効果的な抗酸化力を持つアントシアニンを含む国産のブルーベリーとポリフェノールが豊富な巨峰にさくらんぼの最高峯”佐藤錦”を合わせ、濃厚で上品な甘みと酸味がアクセントになったスムージーになっています。


夏を爽やかに過ごせるオリジナルメニューをそろえたINTERSECT BY LEXUS – TOKYOに、皆さんも是非お立ち寄りください。


■場所:INTERSECT BY LEXUS-TOKYO (東京都港区南青山4-21-26)
■営業時間 : 1F CAFE SHOP&GARAGE 9:00~23:00 2F BISTRO LOUNGE 11:00~ 23:00(不定休)




LINEで送る
Pocket

関連記事

Top