有楽町「6th by Oriental Hotel」が麻布台ヒルズに移転 2023年11月24日（金）にオープン
2023年11月24日(金)に開業する麻布台ヒルズのタワープラザ3階に、Balcony by 6th、鮨麻布、おちあいろうステーキハウス東京、The Lovers’ Loungeの4店舗を同時にオープンしました。
有楽町駅前で「6th by oriental hotel」として11年間人々に愛されてきたオールデイダイニング、バー、鉄板焼き、寿司の4つのコンセプトを抱える複合レストランの魅力がアップデートされ、麻布台ヒルズという新しい注目スポットの中でより使いやすく心地よい飲食空間が生まれます。
地域の特性を活かしたホテルや飲食店などの文化施設を創造する株式会社Plan・Do・See（東京都千代田区）は、2023年11月24日(金)に開業した麻布台ヒルズのタワープラザ3階に、Balcony by 6th、鮨麻布、おちあいろうステーキハウス東京、The Lovers’ Loungeの4店舗を同時にオープンします。
有楽町駅前で「6th by oriental hotel」として11年間人々に愛されてきたオールデイダイニング、バー、鉄板焼き、寿司の4つのコンセプトを抱える複合レストランの魅力がアップデートされ、麻布台ヒルズという新しい注目スポットの中でより使いやすく心地よい飲食空間が生まれます。
麻布台ヒルズは、オフィス、住宅、商業施設、文化施設、教育機関や医療機関などが集積し「緑に包まれ、人と人をつなぐ”広場”のような街」をコンセプトに、人々が自然と調和しながら心身ともに健康で豊かに生きることを目指す街。
約8.1haの広大な計画区域の中心にはシンボルとなる高さ330メートルのタワープラザが建設され、その3階に約60㎡の開放的な占有テラス席を備えた「Balcony by 6th」がメインダイニングとして出店します。それに隣接する形で、ニューヨークとマイアミビーチでミシュラン一つ星を獲得した「鮨麻布」、かつて仏大統領のプライベートシェフを担った長谷川北斗氏が監修するステーキハウス「おちあいろうステーキハウス東京」、バー「The Lovers’ Lounge」を同時出店。「ホテルのメインダイニング」という「6th by Oriental Hotel」のコンセプトを踏襲しながら麻布台ヒルズの空気感に合わせてアップデートした4店舗を、ランチやカフェ、ディナー、バータイムまで、お客さまのニーズに合わせて自由に楽しんでいただきたいと考えています。
【新規出店概要】
■ Balcony by 6th（メインダイニング）
ランチ・カフェ・ディナー・バーまで幅広くご利用いただける約200席のオールデイダイニング。窓の外にテラスが広がる開放的な店内で、オープンキッチンから生み出されるイタリアンをベースにした多国籍料理を楽しめます。有楽町の「6th」で人気を集めたオリジナルパンケーキやバスクチーズケーキは新店舗でも歴史を受け継いで提供する予定。麻布台ヒルズという街の中の寛ぎの場として、約50席のテラス席も含めゆったりと過ごしていただけるダイニングとなります。
■ 鮨麻布（寿司屋）
ニューヨーク・マンハッタンやフロリダ・マイアミビーチでミシュラン1つ星を獲得した鮨レストラン「AZABU」が日本に初上陸。元々のコンセプトであった”麻布”の地で、世界の食通たちを魅了するこだわりの握りと一品料理を提供します。書家・ハシグチリンタロウ氏の作品が印象を盛り上げるモダンなカウンター席で、日本の粋とおもてなしを感じていただける寿司屋が出現します。
■ おちあいろうステーキハウス東京（鉄板焼きレストラン）
伊豆・修善寺に佇み、Plan・Do・Seeが運営を手がける登録有形文化財の日本旅館「おちあいろう」の鉄板焼きレストランが、麻布台に2号店を開業。昔から海外ゲストをもてなすための建物が多い麻布台エリアの文脈をインテリアデザインのコンセプトとし、迎賓館を彷彿とさせるような雰囲気に包まれます。
同店は黒毛和牛や季節の新鮮な食材をシェフがカウンターの目の前で焼き上げ、提供するコースがメインとなります。また、半年先まで予約が取れないと言われる人気レストラン・グルマンディーズのシェフ・長谷川北斗氏が監修する牛タンシチューやクリームコロッケなど昔ながらの洋食をアップデートしたメニューも提供。老舗旅館の伝統を受け継ぎながらも、麻布という街の文化と融合させた鉄板焼きレストランとしてオープンします。
■ The Lovers’ Lounge（バー）
“愛好家”たちのためのバーラウンジ。好きなことを好きなだけ、考えたり語り合えたりする憩いの場所として「Balcony by 6th」に隣接します。時間帯によって変わる雰囲気を楽しみながら、お食事前のお待ち合わせや、食後のひと時を過ごす場としてご活用いただくことができ、全国から厳選したジャパニーズウィスキーや種類豊富なシグネチャーカクテルなどを、一杯から気軽に楽しんでいただけます。
