韓国の伝統食材と現代のカフェ文化を楽しむ「韓国ウェルネス アフタヌーンティー」＆「K-Night Market」銀座で期間限定開催

銀座・並木通りに位置する「ハイアット セントリック 銀座 東京」では、韓国の伝統食材と現代のソウルのカフェカルチャーを取り入れた「韓国ウェルネス アフタヌーンティー」を、3階「NAMIKI667 バー＆ラウンジ」にて2026年9月1日（火）から10月31日（土）まで期間限定で提供します。

あわせて、韓国夜市をイメージした「K-Night Market」も開催。昼と夜で異なる韓国の食文化を楽しめる秋限定の美食体験です。

韓国では古くから「薬食同源」の考え方が暮らしに根付いており、五味子、高麗人参、ヨモギ、十六穀米など、身体をいたわる食材が親しまれています。一方、伝統を大切にしながらも、新しいスイーツやドリンクを生み出し続けるソウルのカフェ文化は、世界中から注目を集めています。

今回の「韓国ウェルネス アフタヌーンティー」では、こうした韓国の伝統素材と現代のソウルのカフェシーンを融合。ホテルならではの繊細なアレンジを加え、韓国の食文化を新しいスタイルで表現しています。
スイーツには、洋梨のパンナコッタに韓国伝統素材の五味子ゼリーを合わせた「五味子ヴェリーヌ」、韓国伝統菓子・インジョルミとドバイチョコレートを融合した「ドバイチョコインジョルミ」、韓国で親しまれるヨモギを使用した「ヨモギシュークリーム」、薬菓をイメージした「薬菓風 最中」、秋の味覚を楽しめる「サツマイモンブラン」などを用意。

「柚子ムース 山椒サブレ」は、爽やかな柚子が香るフロマージュブランムースに柚子ジャムを重ね、三つ葉のクローバーをあしらった一品。山椒を効かせたサブレがアクセントになっています。

「五味子ヴェリーヌ」は、洋梨のやさしい甘みと五味子の豊かな風味を組み合わせた彩り豊かなグラスデザート。

「ドバイチョコインジョルミ」は、カダイフとピスタチオホワイトチョコレートを求肥で包み、サブレにのせて仕上げています。きな粉の香りをまとわせ、韓国で人気のインジョルミとドバイチョコレートを掛け合わせた新感覚のスイーツです。

「ヨモギシュークリーム」は、ヨモギを練り込んだシュー生地に軽やかなヨモギのカスタードクリームを詰めたもの。クローバーを添えた愛らしい見た目とともに、ヨモギのやさしい風味を楽しめます。

「サツマイモンブラン」は、軽やかなメレンゲにマルメロとレモンのジュレを重ね、濃厚なサツマイモクリームで包んだ秋らしいスイーツ。

「薬菓風 最中」は、韓国の伝統菓子「薬菓」をイメージした芳醇な甘みを、餡バターとマスカルポーネシャンティとともに香ばしい最中でサンドしています。

セイボリーにも韓国らしい味わいを取り入れています。「サムゲタンスープ」は、鶏手羽をじっくり炊き上げ、高麗人参や栗の旨味を引き出した韓国の伝統的な滋養スープ。糸唐辛子を添え、やさしい味わいに仕上げています。

「十六穀米キンパ」は、牛肉、ほうれん草、人参、卵など彩り豊かな具材を十六穀米とともに巻いた韓国風海苔巻き。「カンジャンセウ」は、甘えびを韓国伝統の醤油だれに漬け込み、小松菜ともやしのナムルを添えています。

ドリンクには、韓国伝統茶の「ユジャチャ（柚子茶）」と「メシルチャ（梅茶）」を用意。韓国ならではの味わいをティータイムとともに楽しめます。

「韓国ウェルネス アフタヌーンティー」の料金は、平日6,957円、土日祝7,590円（いずれも税・サービス料込）。コーヒーと紅茶セレクションのフリーフローに加え、乾杯ドリンク1杯が付きます。

また、18時からは「韓国ウェルネス ナイトアフタヌーンティー」も用意。料金は6,072円（税・サービス料込）で、乾杯ドリンク1杯と好きなドリンク2杯が付きます。提供時間は通常のアフタヌーンティーが12時～18時30分、最終受付15時30分。ナイトアフタヌーンティーは18時～21時30分、最終受付20時となっています。通常は3時間制、ナイトアフタヌーンティーは1時間半制です。

さらに夜には、韓国夜市の賑わいをイメージした「K-Night Market」を開催します。フードには、豚キムチチャーハンの「テジキムチポックンパ」2,277円、牛肉のトッポギ「ソゴギトッポギ」2,150円、「ヤンニョムチキン」1,644円、「ヘムルパジョン（海鮮チヂミ）」1,771円、「キムチ」1,012円をラインナップ。韓国の屋台で親しまれるメニューをホテルスタイルで味わえます。

ドリンクには韓国ビール「Terra」「CASS」を各2,024円で用意するほか、「チャミスル」はフレッシュ、すもも、マスカットを各1,265円で提供。「マッコリ」もオリジナル、ピーチ、マンゴー、マスカットを各1,265円で楽しめます。価格はいずれも税金・サービス料込みです。

「K-Night Market」の提供期間も2026年9月1日（火）から10月31日（土）まで。提供時間は「NAMIKI667 バー＆ラウンジ」の営業時間に準じ、日曜～水曜は11時～22時、木曜～土曜は11時～23時30分です。

伝統食材を生かしたスイーツやセイボリーから、韓国夜市をイメージした屋台グルメまで、韓国の食文化を昼と夜で異なるスタイルで楽しめる今回のフェア。銀座にいながら、韓国を旅するようなひとときを過ごせる秋限定のイベントを皆さんもお試しください。

■開催概要
「韓国ウェルネス アフタヌーンティー」＆「K-Night Market」
期間：2026年9月1日（火）～10月31日（土）
会場：NAMIKI667 バー＆ラウンジ
東京都中央区銀座6-6-7 ハイアット セントリック 銀座 東京3階

「韓国ウェルネス アフタヌーンティー」
提供時間：12:00～18:30（最終受付15:30）
料金：平日6,957円／土日祝7,590円（税・サービス料込）

「韓国ウェルネス ナイトアフタヌーンティー」
提供時間：18:00～21:30（最終受付20:00）
料金：6,072円（税・サービス料込）
「K-Night Market」
日～水：11:00～22:00
木～土：11:00～23:30
※仕入れの状況によりメニュー内容が変更となる場合あり。
※ご予約は「NAMIKI667」公式サイトから
NAMIKI667 公式サイト
namiki667.com https://share.google/9QgDgyxyixEbDLoRh