シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル 「ファミリークリスマスブッフェ」を開催！

「ファミリークリスマスブッフェ」は、11月1日（金）～12月25日（水）の期間で開催中です。今回のブッフェは、ヨーロピアンクリスマスをテーマ。ホリデーシーズンを煌びやかに彩る、ズワイガニやサーモンを使った前菜から、ブイヤベースや鴨のローストなどのメイン料理まで、シェフがこだわり抜いた贅沢なメニューの数々が並びます。

人気の定番料理から、フランスの郷土料理、家庭料理をクリスマス仕様に特別アレンジしたオリジナルメニューまで、本場のクリスマスを感じていただける贅沢なラインナップを日替わりでご用意します。

前菜「ラタトゥイユのテリーヌ」は、野菜をトマトコンソメで煮込んだ南仏の家庭料理ラタトゥイユを、ゼリー状のテリーヌに仕上げた一品。色鮮やかな赤ピーマンのソースが、クリスマスムードをぐっと盛り上げます。

メイン料理「ブイヤベース」は、エビやムール貝、アサリ、ホタテといったたっぷりの魚介類を煮込んだフランスの郷土料理。別添えの、魚介だしの効いたにんにくマヨネーズとのコンビネーションも試していただきたい一皿。

メイン「鴨のハーブロースト フランボワーズのグランヴヌール」は、低温でじっくり焼いた鴨に、紅色が美しいフランボワーズソースを合わせています。ほうれん草を入れたマッシュポテトを添え、赤と緑のコントラストでクリスマスカラーを表現しています。

これからの季節におすすめの、体がポカポカ温まる根菜類を使ったメニューが多いのも魅力です。さらに、12月21日～25日の期間は、こんがり焼かれたクリスマスらしいローストターキーが登場。シェフがお客様の目の前で、丁寧に切り分けて提供してます。

そのほか、日替わりで中華料理やカレー、麺類も提供します。ローストビーフや真鯛の蒸し料理、チーズ、サラダなどのメニューも提供しています。デザートは、季節のデザートから、和スイーツ、フレッシュフルーツ、アイスクリームまでラインナップします。

11月8日からは、館内でX’MASデコレーションも開催中です。シェラトン ホテルの心も体も温まるホリデーブッフェで、特別なクリスマスをお過ごしください。

◆その他のメニュー例
＜前菜＞
・フォアグラ風味のキッシュロレーヌ
・ズワイガニとサーモンのタルタル仕立て
・白身魚のブランダードのタルティーヌ
・鶏むね肉のポッシェとキャロットラペ
・ポークリエットとハーブクリームチーズ
・ニース風ピエモンテーズ
・カボチャのムース 白ワインゼリー寄せ

＜メイン＞
・アトランティックサーモンのテルミドール
・若鶏のフリカッセ
・ローストポーク トリュフ風味のフォレスティエール
・仔羊のトマト煮込み

◆期間：2024年11月1日（金）～12月25日（水）
◆場所：ブッフェ・ダイニング「グランカフェ」（ホテル１F）
◆料金：
2024年11月1日（金）～12月20日（金）
【ランチブッフェ】
■平日 11:30～14:30
大人: 4,900円 / 小人 4～12歳2,450円
■土日祝日 11:30～15:00
大人: 6,000円 / 小人 4～12歳3,000円
※土日祝日のみ90分制
【ディナーブッフェ】
17:00～22:30
大人: 7,500円 / 小人 4～12歳3,750円
※土日祝のみ120分制
2024年12月21日（土）～12月25日（水）
※この期間中はソフトドリンクバー付きです。
■ランチブッフェ 11:30～15:00
大人: 6,500円 / 小人 4～12歳3,250円
■ディナーブッフェ 17:00～22:30
大人: 8,000円/ 小人 4～12歳4,000円
※ランチ90分制・ディナー120分制
◆ご予約・お問合せ：047-355-5555（代）ブッフェ・ダイニング「グランカフェ」
◆詳細：https://grandcafe.sheratontokyobay.com/