やいづ善八 × CITYSHOP コラボメニュー 11月23日発売
明治初年創業のだしの老舗によるだし専門店「やいづ善八」は、「CITYSHOP東京駅店」とコラボし、濃厚高圧抽出の液体だし“だしプレッソ”を使用したうどん「鶏むね肉と10種野菜のピリ辛胡麻だし温うどん」を11月23日~12月23日まで販売、コラボメニューの販売のほか、濃厚高圧抽出だし“だしプレッソ”のプレゼントキャンペーンも実施します。
本コラボは、CITYSHOPのコンセプト「いろんな野菜を、もっと美味しく、もっとデイリーに食べる」と、やいづ善八のコンセプト「素材の個性を活かすだしのおいしさ、新しいだしの文化をお届けする」が共鳴し、新たな“だし料理”が生まれました。
■“だしプレッソ”使用鶏むね肉と10種野菜のピリ辛胡麻だし温うどん
やいづ善八の基幹商品である液体だし“だしプレッソ鰹節”“だしプレッソ昆布”を使用し、韓国のビビンバをイメージし、胡麻油の香るナムルや野菜をたっぷりと盛り込んだ温かいうどん。少し濃いめの温かい特製ピリ辛だしをかけた、いわゆる「ぶっかけうどん」のスタイルでご提供致します。
具材はしっとりと仕上げた鶏むね肉に、小松菜、トレヴィス、エリンギ、しめじ、レッドオニオンやきくらげなど彩り豊か。特製ピリ辛だしには“だしプレッソ鰹節”と“だしプレッソ昆布”を合わせて使用することで、うま味の相乗効果を引き出し、さらに甜面醤や豆板醤、すり胡麻、生姜などを加えることで、無添加ながらコクと深みのある味わいに仕上げました。“だしプレッソ”の持つ鰹節本来のスモーキーな香りと昆布の滋味を味わいながら、まろやかな卵黄を崩したり、添えてあるコチュジャンを溶いたりと、お好みで混ぜて変化する美味しさが楽しめます。
■キャンペーン期間 2022年11月23日(水)〜12月23日(金)
■展開店舗 CITYSHOP東京駅店(東京駅構内改札内)
■価格~ 濃厚高圧抽出だし“だしプレッソ”使用~鶏むね肉と10種野菜のピリ辛胡麻だし温うどん税込1,280円
■サラダご注文の方に。鰹と昆布の味わうだしスープをサービス
濃厚高圧抽出だし“だしプレッソ”の本来の美味しさを知っていただくため、CITYSHOP東京駅店にて期間中サラダをご注文の方に、““だしプレッソ”使用~鰹と昆布の味わうだしスープ“を1カップ、サービスします。だしプレッソ“だしプレッソ鰹節”と“だしプレッソ昆布”のほっとする味わいです。
※ だしスープのプレゼントはなくなり次第終了です。
■“だしプレッソ”プレゼントキャンペーン
期間中、東京駅店にてご飲食いただき、店頭にて「やいづ善八」のアンケートにお答えいただいたお客様に“だしプレッソ鰹節”または“だしプレッソ昆布”どちらか1本をプレゼントします。
※数量限定となりますので、予定数に達し次第、終了です。
〜だしプレッソ鰹節/だしプレッソ昆布〜
老舗だし専門店「やいづ善八」から発売する“だしプレッソ”は、高い圧力を一気に加えることで濃厚なうま味と鮮やかな香りを引き出した全く新しい液体だしです。一般家庭では再現できない、独自の技術により、風味を損なわずにうま味成分・味と香りの抽出を実現しました。焼津産の鰹節・北海道産の真昆布のみを使用し、化学調味料、食塩を一切加えていないため、添加物や塩分を気にされている方にも安心して食べられます。薄めずそのままだしドレッシングに、薄めてお味噌汁などに。
税込価格:680円(税抜630円)
内容量:500ml
原材料:【鰹節】かつお節(国内製造)【昆布】昆布(北海道産)
■「やいづ善八」とは
明治初年創業のだしの老舗によるだし専門店です。鰹節の名産地“焼津”で培われただしづくりの技を礎に、素材の個性を活かすだしのおいしさ、新しいだしの文化を世界中にお届けします。
ブランドオンラインストアhttp://www.yaizu-zempachi.jp/
■「CITYSHOP」とは
「いろんな野菜を、もっと美味しく、もっとデイリーに食べる」をテーマに、野菜と肉・魚・スーパーフード・グレインズ・スパイスなどを掛け合わせた個性豊かなメニューを発信。2015年南青山に誕生。現在は、旗艦店の渋谷キャスト店、グランスタ東京店の2店舗を展開中。
HP:https://cityshop.flavorworks.co.jp/delicatessen.html
Instagram:https://www.instagram.com/cityshop_food
■SHOP INFORMATION
CITYSHOP 東京駅店
住所:東京都千代田区丸の内1-9-1JR東日本東京駅構内1F
TEL:03-6256-0336
OPEN
イートイン[月ー土]10:00-22:00(L.O.21:30)[日・祝]10:00-21:00(L.O.20:30)
テイクアウト[月ー土]7:00-22:00[日・祝]7:00-21:00
