「みむろ杉」と美食のペアリングを楽しむイベントが開催！広域品川圏の6店舗で期間限定メニューを提供

2026.11.02

東日本旅客鉄道株式会社（JR東日本）は、2026年10月30日～11月18日の期間、「SAKE COMPETITION 2026 最優秀酒『みむろ杉』秋の美酒美食ホッピング in 京浜東北線東京湾岸エリア」を開催します。

JR東日本が開発を進める「広域品川圏」を舞台に、奈良県・今西酒造株式会社の代表銘柄「みむろ杉」と、各店舗がこのイベントのために開発したオリジナルのペアリングフードメニューを楽しめるイベントです。

イベント開催に先立ち、10月28日には報道関係者向けの試飲・試食会が開催されました。当日は、「みむろ杉」の鏡開きセレモニーをはじめ、酒蔵とペアリングメニューを考案したシェフによるスペシャルトークセッションを実施。実際に日本酒と各店のオリジナルペアリングメニューを試飲・試食し、その魅力を体験しました。

JR東日本は、日本各地に根付く日本酒文化を地域活性化の観点から支援するため、2025年より「SAKE COMPETITION」に協賛しています。2026年は、奈良県・今西酒造株式会社が醸す「みむろ杉」が最優秀蔵元賞を受賞しました。

清酒の神様が宿るとされる奈良県三輪の地で、350年以上にわたり酒造りを続ける今西酒造。「みむろ杉」の魅力をより多くの人に楽しんでもらうため、広域品川圏に位置する3つの街「WATERS takeshiba」「TAKANAWA GATEWAY CITY」「OIMACHI TRACKS」の6店舗が参加し、日本酒に合わせた期間限定のオリジナルメニューを提供します。

今回のペアリング日本酒は、「SAKE COMPETITION 2026」純米酒部門で1位を獲得した「みむろ杉 Dio Abita（720ml）」。Dio Abita（ディオアビータ）とは、イタリア語で「神宿る」という意味。「神の水」と称される三輪山の伏流水と、地元農家と協力して育てた精米歩合60％の山田錦を使用しています。

独自の技術により、原酒でアルコール度数13％に仕上げた一回火入れの無濾過原酒です。ラムネのようなフレッシュな吟醸香に、果実のようなジューシーさ、ふくよかな甘みと旨みが広がり、最後はきれいな酸でまとまります。和洋問わず幅広い料理と合わせやすいのも魅力です。

イベント期間中は、WATERS takeshiba｢SUD restaurant TERAKOYA｣、｢メズム東京オートグラフコレクション Club mesm｣、TAKANAWA GATEWAY CITY｢八芳園割烹BUTAI｣、｢MASION CLASSIC SALON｣、OIMACHI TRACKS、｢ホテルメトロポリタン大井町トラックス｣｢The TAILOR YARD MAIN DINING｣｢立呑み8｣の6店舗で「みむろ杉」に合うペアリングメニューを限定販売します。

各店舗を巡りながら、日本酒と料理の組み合わせを楽しめるのが本イベントの特徴です。さらに、「WATERS takeshiba」「TAKANAWA GATEWAY CITY」「OIMACHI TRACKS」の対象店舗2エリア以上を訪れ、ペアリングメニューを飲食した方の中から、抽選で100名様に「みむろ杉」新酒をプレゼントをするキャンペーンも実施します。日本酒と料理を味わいながら、広域品川圏の魅力を巡って楽しめる機会となりそうです。

日本酒と美食のペアリングを楽しみながら、広域品川圏の新たな魅力に触れてみてはいかがでしょうか。

■ SAKE COMPETITION 2026 最優秀酒「みむろ杉」秋の美酒美食ホッピング in 京浜東北線東京湾岸エリア
開催期間： 2026/10/30～11/18
対象エリア： WATERS takeshiba／TAKANAWA GATEWAY CITY／OIMACHI TRACKS
実施内容：「みむろ杉」に合うペアリングメニューの限定販売、2拠点以上回遊プレゼントキャンペーン
秋の美酒美食ホッピング in 京浜東北線東京湾岸エリア
期間　2026/10/30（金）～11/18（水）
対象店舗
■WATERS takeshiba
・SUD restaurant TERAKOYA
・メズム東京オートグラフコレクション Club mesm
■TAKANAWA GATEWAY CITY
・八芳園割烹BUTAI
・MASION CLASSIC SALON
■OIMACHI TRACKS
・ホテルメトロポリタン大井町トラックス The TAILOR YARD MAIN DINING
・立呑み8

〈参加店舗＆コラボメニュー詳細〉

● 竹芝エリア「WATERS takeshiba」
【SUD Restaurant TERAKOYA】
さかな石をモチーフにしたオリジナル皿に、フレンチの技法と日本のテイストを融合。「柿の葉の魚のマリネ（ホワイトサーモン）」「麹菌を食す魚のムース」「シカのジビエオリエット」「豚のテリーヌ」「酒粕とフォアグラ」など、「みむろ杉」とテロワールをフレンチで表現したひと皿。
・提供時間：Lunch 11:00～L.O.14:00
　　　　　　Dinner 17:00～L.O.20:00
※10月30日、11月5日、11月11日、11月13日、11月14日、貸切営業のため提供不可
・メニュー名：「みむろ杉」×「奈良」×「フレンチ」のマリアージュ
・提供数：みむろ杉がなくなり次第販売終了
・価格：アラカルト 3,800円（別途サービス料10%）またはディナーコース（3コース）の最初の料理にてご提供（要予約）
・店舗住所：東京都港区海岸1-10-30 ウォーターズ竹芝タワー棟 2F アトレ竹芝内

【メズム東京、オートグラフコレクション】
宿泊客専用のプライベートサロン「Club mesm」にて特別に提供する、完全予約制・小人数限定のスペシャルな日本酒体験。5種のアミューズで「みむろ杉」との豊かな秋のマリアージュを堪能できます。
・提供時間：17:00～23:00
・メニュー名：秋奏のアミューズみむろ杉と五つの味わい
・提供数：1日5食の数量限定（無くなり次第終了）
※事前予約が必要となります（Club mesm / メズム東京、オートグラフコレクション – TableCheck）
・価格：5,000円
・店舗住所：東京都港区海岸1-10-30 ウォーターズ竹芝 25F メズム東京、オートグラフコレクション内

●高輪エリア「TAKANAWA GATEWAY CITY」
【八芳園割烹 BUTAI】
『三輪を飲み、三輪を味わい、江戸に集う』。かすみ鴨、鱧、栗、蛤、三輪素麺、聖護院大根などの厳選食材を使った和食の八寸と吸物にペアリングをし、更に「みむろ杉 Dio Abita」を使用したオリジナルデザートを含めた特別コース。
・提供時間：ディナー 17:00～23:00（L.O. 20:00）
・メニュー名：MIWA-三輪-（コース名）7品
・ご提供数：1日8食限定（要事前予約／カウンターディナー8席）
・価格：16,500円（別途サービス料10%）
・店舗住所：東京都港区高輪2-21-1 ニュウマン高輪 LUFTBAUM 29F

【MAISON CLASSIC SALON】
洋栗を使用した濃厚で味わい深いモンブランクリームと、酸味と香りが際立つ紅玉林檎のキャラメリゼを組合せ。クリームのコクとブランデーの深みを重ねた大人なスイーツに、「みむろ杉 Dio Abita」をペアリング。
・提供時間：14:00～L.O. 19:00
・メニュー名：みむろ杉 Dio Abita×栗と林檎のモンブランシュークリームペアリングセット
・価格：1,800円
・店舗住所：東京都港区港南2-1 高輪ゲートウェイ駅 3F

●大井町エリア「OIMACHI TRACKS」
【The TAILOR YARD MAIN DINING】
フランス伝統の「ムール・マリニエール」を日本酒に合う味わいにアレンジ。仕上げに加えたゴルゴンゾーラチーズのコクと乳酸の風味が「みむろ杉」の香りを一層引き立てます。残ったスープにバゲットを浸して楽しむのもおすすめ。
・提供時間：月～土 17:30～22:30（L.O.21:30）日・祝日 17:30～22:00（L.O.21:00）
・メニュー名：ムール貝のマリニエール風
・ご提供数：1日7食限定
・価格：3,600円（別途サービス料10%）
・店舗住所：東京都品川区広町2-1-3 ホテルメトロポリタン大井町トラックス 5F

【立呑み8 OIMACHI TRACKS店】
「みむろ杉」と相性抜群の当店自慢の酒菜4品をワンプレートに盛り合わせた、本キャンペーン限定の特別メニュー。
・提供時間：平日：15:00～23:00（L.O.フード22:00／ドリンク22:30）土・日・祝：13:00～23:00（L.O.フード22:00／ドリンク22:30）
・メニュー名：みむろ杉と楽しむプレミアム前菜盛り合わせ
・ご提供数：1日10食限定
・価格：2,600円
・店舗住所：東京都品川区広町2-1-17 OIMACHI TRACKS 4F

登壇者一覧
■ 今西酒造株式会社十四代目蔵主
今西将之氏
■ SUD Restaurant TERAKOYAオーナーシェフ間光男氏
■ メズム東京、オートグラフコレクションキュリナリーマイスター隈元香己氏
■ 割烹BUTAI 八芳園統括料理長
加納哲郎氏
■ The TAILOR YARD MAIN DININGシェフ
小松尚氏
■ 立呑み8 OIMACHI TRACKS店／株式会社H 代表取締役中田一氏
※本日欠席
■ MAISON CLASSIC SALON 商品開発担当松浦寛大氏