ザ・リッツ・カールトン東京のメニューと楽しむ期間限定屋外ラウンジ「THE SINGLETON BLOSSOM LOUNGE」。シングルモルトウイスキーのオリジナルカクテルとこだわりのスイーツが登場

2023.04.07

ザ・リッツ・カールトン東京のメニューと楽しむ期間限定屋外ラウンジ「THE SINGLETON BLOSSOM LOUNGE」。シングルモルトウイスキーのオリジナルカクテルとこだわりのスイーツが登場。

東京ミッドタウンは、3月15日から4月16日まで、春の到来を祝うイベント「MIDTOWN BLOSSOM 2023（ミッドタウンブロッサム）」を開催中。

桜や季節の草花など豊かな自然が息づくミッドタウン・ガーデンは、都心のスタイリッシュなお花見体験ができる期間限定の屋外ラウンジです。約30種類のグリーンや花々がラウンジを彩り、ボタニカルな空間を演出します。

「THE SINGLETON BLOSSOM LOUNGE」では、ザ・リッツ・カールトン東京が考案する華やかなメニューを味わえます。「ザシングルトンダフタウン」のカクテルと楽しむここだけのペアリング体験も可能です。

「THE SINGLETON BLOSSOM LOUNGE」で楽しめるメニューには、ドリンク、フード、スイーツとバラエティ豊かなラインナップをご用意。「ザシングルトンダフタウン」を使用したオリジナルカクテルは、どのメニューにもよく合う味わい。中でもカクテルと一緒にお楽しみいただきたいおすすめメニューをご紹介します。

●「ザシングルトンダフタウン」をベースにした春らしさ溢れるオリジナルカクテル
ザ・リッツ・カールトン東京バーテンダー和田健太郎氏考案のオリジナルカクテルは、シングルモルトウイスキーに馴染みがない方にも楽しんでいただけるよう、見た目も春らしく、口当たりの良い味わいに仕上げました。花冷えの時期にも楽しんでいただけるようコールドの他にホットをご用意。

・ブロッサムハイボール1,000円
香り豊かで、爽やかなデザインハイボール。かき混ぜずに飲むのが特徴で、シロップ漬けされた桜がふわっと香り、見た目にも春らしさを演出。時間が経つにつれ味わいが変化するので、ゆっくり召し上がっていただきたい一品。
※ノンアルコールもご用意。

・ブロッサムホットトディ1,000円
寒い日に嬉しいホットカクテル。
爽やかな味わいのフレーバーティーとシロップ漬けの桜が程よく溶け合った、ブーケを思わせる華やかな香りと味わいを楽しめる。
※ノンアルコールもご用意。

●パティシエのこだわりがつまった華やかなスイーツ
・～ザシングルトンダフタウン12年ウイスキーのヴェリーヌティラミス～マスカルポーネクリーム焙煎コーヒーゼリーほろ苦さのクランブルショコラ 1,200円
ほろ苦いチョコレートを使用したサクサク感があるガナッシュの上に「ザシングルトンダフタウン」を直接しみこませた生地、マスカルポーネクリーム、コーヒーゼリーをのせました。食べ進めるごとに味の変化が楽しめるスイーツです。
※低アルコール飲料が含まれているため、お子様や妊娠・授乳期の方、運転時などはご遠慮ください。

[ペアリングに特におすすめ]
・赤い果実と桃のカクテルフロマージュ 800円
サクサク感を楽しめる生地の上に、桜の香りを付けた白桃ジュレと果実を使用した濃厚なフロマージュムースをのせ、アーモンドクラッシュ入りの桜色のホワイトチョコレートでコーティングしました。フロマージュムースの爽やかさがウイスキーベースのオリジナルカクテルにぴったり合うおすすめの組み合わせ。

[ペアリングに特におすすめ]
・大人の赤ワインと無花果のムースショコラ 750円
ホテルオリジナルブレンドティーを使用したチョコレートムースと無花果のマリアージュが堪能できる大人のショコラ。濃厚なムースショコラと爽やかなオリジナルカクテルとの相性は抜群です。
※低アルコール飲料が含まれているため、お子様や妊娠・授乳期の方、運転時などはご遠慮ください。

・～フランボワーズドーナッツ～
柔らかい酸味と桜香る春のクリーム 650円
桜とフランボワーズのカスタードクリーム、フランボワーズジャムを使用。表面はフランボワーズ味のチョコレートでコーティング、アクセントに桜の塩漬けのパウダーをトッピングした甘酸っぱいドーナッツ。

●食べ応えのあるホットメニューや定番のおつまみ
[ペアリングに特におすすめ]
・ミートラグーエメンタールチーズのパニーニ 1,200円
ジューシーなミートラグーと相性の良いエメンタールチーズを挟んだ大きめの温かいパニーニ。ブロッサムハイボールとのペアリングで美味しさがさらに引き立ちます。

・シーフードとバジルピストゥーのフジッリ 1,500円
アーモンドやチーズを加え深みのある特製バジルソースで仕上げた香り豊かな一品。らせん状の形が特徴のショートパスタ(フジッリ)がソースと良く絡みます。

[ペアリングに特におすすめ]
・バターチキンとキドニービーンズのカレー / ターメリックライス 1,800円
毎年大好評のカレー。今年はキドニービーンズを合わせて、スパイシーながらもマイルドな仕上がりに。ターメリックライスとの相性も抜群です。スパイスの効いたカレーと爽やかなブロッサムハイボールのペアリングがおすすめ。

・スモークシーフード盛り合わせ
トラウトサーモン帆立貝オクトパスツナとマヨネーズのディップ
1,700円
燻製したシーフードの盛り合せ。
ツナとマヨネーズのまろやかな味わいのソースを合わせて楽しめる。

●利用シーンに合わせて選べる座席
スタンダードな席の他、今年は「立ち飲みエリア」やドーム型の「スペシャルシート」を用意。利用シーンや一緒に行くメンバーに合わせて選べます。

●気軽に立ち寄れる立ち飲みエリア
・お仕事帰りやディナー前後にもおすすめ。
・おひとりでもお友達と一緒でも。

●事前予約で贅沢な時間が過ごせる、スペシャルシート
・ご友人とのパーティにもおすすめ。
・スペシャルシートにはラウンジセット付き。

【スペシャルシート予約受付期間】 3月15日～4月16日
※当日現地予約のみ
【時間】各日 12:00～13:30 / 14:00～15:30 / 16:00～17:30 / 18:00～19:30
※90分制各回2組様限定
【料金】 7,000円（ラウンジセット付）
ラウンジセット
2～3名様でのご利用におすすめな、ドリンク2杯とおつまみ2品、スイーツ3種のセットです。

内容
・お好きなドリンク2杯
・トリュフ風味のポップコーン
・シャルキュトリー盛り合わせ
・～ザシングルトンダフタウン12年ウイスキーのヴェリーヌティラミス～　マスカルポーネクリーム焙煎コーヒーゼリーほろ苦さのクランブルショコラ
・赤い果実と桃のカクテルフロマージュ
・大人の赤ワインと無花果のムースショコラ

●THE SINGLETON of DUFFTOWN
1896年に設立されたダフタウン蒸溜所。ゆっくりとした蒸溜工程と、ヨーロピアンオーク・アメリカンオーク両方で熟成されたウイスキーから造られているため、非常になめらかで親しみやすいシングルモルトに仕上がっています。
▼公式サイト
https://www.wcjapan.jp/brands/singleton/

● THE SINGLETON BLOSSOM LOUNGE
【期間】3月15日（水）～4月16日（日）
※荒天中止
【時間】12:00～20:00 （L.O. 19:30）
※金曜・土曜は21:00まで（L.O. 20:30）
【場所】ミッドタウン・ガーデン 21_21 DESIGN SIGHT前
【席数】100席程度
【主催・企画】東京ミッドタウン
【協賛】ディアジオジャパン株式会社ザシングルトンダフタウン
【運営】ザ・リッツ・カールトン東京
※夜はラウンジのライトアップあり。
※ラウンジ内には寒さ対策のため貸し出し用のブランケットを用意し、ヒーターを設置。