「しゃぶ禅」7店舗で『岐阜県フェア』を8月1日～8月31日限定で開催

東京・神奈川、大阪、九州を中心にしゃぶしゃぶ・すき焼き専門店『しゃぶ禅』、胡麻だれ担々うどん専門店『ごまいち』を展開しているしゃぶ禅株式会社は、東京、神奈川、大阪の『しゃぶ禅』計7店舗で、 8月1日から8月31日まで、岐阜県の食材を使用した『岐阜県フェア』 を開催します。

『しゃぶ禅』の創業は、40年前の1983年。レストランやバー、「マハラジャ」を代表とするディスコ等を運営していた創業者が、六本木にしゃぶしゃぶ・すき焼き専門店『しゃぶ禅』を開業したことが始まり。当時メジャーではなかった、しゃぶしゃぶの食べ放題を導入し、厳選した上質な牛肉を存分に楽しめると人気となり、現在、首都圏・関西・九州に11店舗展開し、海外からのお客様からも好評なのだそう。

今回、岐阜県が県特産の「飛騨牛」と「鮎」の魅力を周知するため、首都圏及び関西圏の飲食店約85店舗で『岐阜県フェア』を開催します。岐阜県は、古くから「飛山濃水」の地と呼ばれ、北アルプスの美しい山々と、木曽川、長良川、揖斐川をはじめとする清流に恵まれています。豊かな自然環境から育まれるブランド和牛「飛騨牛」や、県を象徴する特産品「鮎」は、日本国内はもちろん、外国人観光客からも人気を集めているのだそう。

『岐阜県フェア』では、岐阜県のトップブランド「飛騨牛」と「鮎」を中心に、岐阜県の食材を使って和・洋・中と様々なジャンルの飲食店が工夫を凝らしたオリジナルメニューを提供します。

この企画に賛同し、『しゃぶ禅』計7店舗で「飛騨牛食べ放題」を提供します。きめ細かく柔らかな肉質、きれいな霜降りと鮮やかな肉色、とろけるような旨味といった飛騨牛の魅力を堪能できるしゃぶしゃぶ・すき焼きコースです。通常13,000円（税込）のところ、特別価格9,800円（税込）で提供します。

また、数量限定で、天然鮎の「長良川産 郡上鮎」もご用意。清流で名高い長良川上中流域で漁獲される鮎は、 姿かたちに優れ、身がしまり、香り、味とも高い評価を得ています。長良川は、日本で唯一の皇室御用の鵜飼でも知られており、岐阜県を象徴する夏の風物詩です。

その他、「決戦関ヶ原 本醸造」、「千代菊 特別本醸造」(各1,000円)などの岐阜県の日本酒も販売します。優雅で落ち着いた和の空間で、至福のお料理と地酒を是非お試し下さい。

■岐阜県フェア
開催期間：2024年8月1日（木）～8月31日（土）
■飛騨牛食べ放題 コース（しゃぶしゃぶ・すき焼き）
【コース内容】
飛騨牛、黒毛和牛赤身肉、国産豚、国産野菜盛合せ、きしめん・餅
【フェア価格】
9,800円（通常価格 13,000円）
【滞在可能時間】 2時間
※価格は税込。※別途テーブルチャージ・お通し代。
「長良川産 郡上鮎の塩焼き」 時価　
※四谷店、梅田店では別調理法にて提供
「決戦関ヶ原 本醸造」、「千代菊特別本醸造」 各180ml 1,000円

開催店舗：東京・神奈川・大阪の「しゃぶ禅」 計7店舗
・しゃぶ禅 六本木店
東京都港区六本木3-16-33 青葉六本木ビルB1 03-3585-5600
・しゃぶ禅 渋谷店
東京都渋谷区神山町10-8 渋谷クレストンホテルB1 03-3485-0800
・しゃぶ禅 銀座クレストンホテル店
東京都中央区明石町8聖路加ガーデン 銀座クレストンホテル32F 03-5550-5777
・しゃぶ禅 四谷店
東京都新宿区四谷3-8 中央ビル6F 03-3354-2941
・しゃぶ禅 神楽坂店
東京都新宿区神楽坂3-5 神楽坂センタービルB1F 03-3268-2941
・しゃぶ禅 川崎店
神奈県川崎市川崎区日進町1 川崎日航ホテル5F 044-245-9700
・しゃぶ禅 梅田店
大阪府大阪市北区堂島1-6-20 堂島アバンザ地下１F 06-6743-4111