伊勢丹新宿店で開催される「スペイン展」に小笠原伯爵邸が初出店！(~3/7)

1927年に建てられ、かつて伯爵が暮らしたスパニッシュ様式の洋館、ミシュラン1ツ星レストラン「小笠原伯爵邸」が、3月2日（水）〜7日（月）に伊勢丹新宿店にて開催される催事「¡Hola,España! たべる・飲む・喋る・観る・聴く・スペイン展」に初出店する。

小笠原伯爵邸初となる百貨店催事出店に際し、今回の催事では通常邸内でのみ味わえるシェフ ゴンサロ・アルバレスのモダンスパニッシュ料理を、3皿からなる特別コースにて提供。スペイン・アンダルシア地方の伝統的なトマトのスープ“サルモレホ”に旬のいちごをアレンジした前菜、絶妙な火加減で仕上げたイベリコ豚の希少部位“プルマ”のローストなど3品からなるコースは、気軽な空間ながらしっかりと小笠原伯爵邸のエッセンスを感じられるだろう。

また、レストランでも大変人気の高い小笠原伯爵邸オリジナルワイン3種（スパークリング・白・赤）をすべて味わうことのできるテイスティングセット「デギュスタシオンコース」を特別に用意。レストランのオープン当初から信頼関係を築いてきたスペインのワイナリーより直送されるワインは、現地に何度も赴き、小笠原伯爵邸の料理とのマリア―ジュのために厳選し、クオリティを吟味した逸品。旬の食材と遊び心、そして確かなテクニックから生み出されるヌォーバ・コシーナ＜新しいスペイン料理＞と、こだわりのワインを味わって。

「¡Hola,España! たべる・飲む・喋る・観る・聴く・スペイン展」小笠原伯爵邸
期 間：2016年3月2日（水）～7日（月）
時間：11～20時（ラストオーダー各日終了30分前） ＊最終日18時終了
会 場：伊勢丹新宿店本館6階　催物場（東京都新宿区新宿3-14-1）イートインスペース
概 要： 3品のスペシャルコース（4,320 円）を各日限定にてご提供。小笠原伯爵邸オリジナルワインのデギュスタシオンコース（1,620 円）ほか。

小笠原伯爵邸
http://www.ogasawaratei.com/