大人の街で楽しむイタリアンアフタヌーンティー＆プリフィックスディナー『casa del Sorriso』が水天宮前にオープン

2024.10.16

オーナーシェフ大戸孝紘氏は、独立開業1店舗目となるイタリアンレストラン『casa del Sorriso』を、10月1日に水天宮前駅からほど近くの場所にオープンしました。水天宮前は、住宅地とオフィス街が共存する下町風情を残すエリアで、都心へのアクセスも良いことからこの地に出店したのだそう。

大戸氏は、都内で35年以上続く有名イタリアンレストランをはじめ、イタリアンバーやピッツェリアなど様々な店舗で16年腕を磨き、ナポリを中心に本場イタリアでの修業経験も持つ実力派の料理人です。

シックで落ち着いた店内に、ライブ感を楽しめるカウンター席とテーブル席全14席を配し、イタリアンアフタヌーンティーと、その日の気分で自由に選べるプリフィックスコースを提供します。こだわりの料理をカジュアルな価格から気取らずに楽しめるのが魅力です。

アフタヌーンティーは、3,500円〜6,000円の３コースをご用意。スイーツからイタリアの郷土料理、パニーニなどのストリートフードのセイボリーも充実させ、ワンプレートで提供。ドリンクは紅茶専門店『amsu tea（アムシュティー)』の紅茶やオリジナルドリンクをメインにご用意しています。

自身の店をつくるにあたり目指したのは、“シェフが作りたい料理”ではなく、”お客様が食べたい料理“を提供するレストランなのだそう。5品6,500円から注文できるプリフィックスコースは、各カテゴリー（前菜、温菜、パスタ、メイン）から１つずつ選ぶのではなく、気分に合わせてお好きな組み合わせでご注文が可能。食の楽しさや魅力を存分に楽しめます。

2,500円で追加できるフリーフロープランでは、ワインや自家製サングリアをご自身で自由に注いで利用ができます。イタリアンパワーサラダなど健康志向のメニューも揃えていて、ヴィーガン、グルテンフリーにも対応しているそう。

さらに完全予約制の『パーソナルコース』を6,500円からご用意。利用目的や希望予算、好きな食材などリクエストに応じたオリジナルコースをアレンジし、お客様の“あれ食べたい！”という願望を存分に叶えます。

店内は、木目を基調にしたシックで落ち着いた空間で、シェフとの距離が近くライブ感を感じられるカウンターと、ゆったり寛げるテーブル席を用意します。記念日や接待は勿論、お子様連れのファミリーや団体のお客様にも気軽にご利用いただけます。『casa del Sorriso』へ皆さんも是非足を運んでみてはいかがでしょうか。

試食会の様子

試食会で提供されたメニュー

・イタリアンパワーサラダ自家製酵素ドレッシング (自家製酵素ドレッシングは季節により変化。自伺った日は大根とリンゴを使ったドレッシング。ワンプレートで栄養がとれるのが魅力。)

・マグロ、イクラ、ズワイガニ、アボカドのタルタル豆腐と米粉のパンケーキと一緒に (豪華な海鮮をパンケーキにのせて。ラズベリーソースとの組み合わせが相性抜群の一皿。)

・手長海老とフレッシュトマトのブランデークリームソース (来店時は、自家製タリオリーニを使ったパスタが提供されました。手打ちパスタは+300円です。)

・鹿児島県産黒牛イチボのロースト (黒牛のローストは、仕入れによりランプ又はイチボを提供。この日はイチボでした。)

・ピスタチオのクレームブリュレ
・白ワイン
・ハニーレモネードソーダ

イタリアンアフタヌーンティープラン

『スタンダードイタリアンアフタヌーンプラン』 3,500円／名
受付時間：14:00～16:00
・2時間飲み放題付き

イタリアのストリートフードや郷土料理と、伝統的なデザートをシェフ独自にアレンジしたセイボリー＆自家製ドルチェを提供。ドリンクは紅茶専門店『amsu tea』の紅茶10種、茶葉ブランド『TEARTH』のフレーバーティー4種、ソフトドリンク6種をご用意。アイス・ホットにも対応。食事中には出来立てのパンツェロッティを提供します。パンツェロッティは、イタリアのプーリア州の郷土料理。円形に伸ばしたピザ生地にトマトソースとチーズを包んで揚げた、サクッとした食感が楽しい一品。

コース詳細
◆イタリアンセイボリー
・生ハム、ルッコラ、豆乳リコッタチーズのパニーニ
・バッカラマンテカートのクロスティーニカラスミ掛け
・特製ラザニア
・季節野菜のカポナータオレンジのアクセント
・パンツェロッティ（揚げピッツァ）

◆自家製ドルチェ
・ガトーショコラ
・クッキークリームティラミス
・ペコリーノチーズケーキ
・旬のフルーツのマリトッツォ
・レモンとアーモンドのプディング
・ピスタチオのクレームブリュレ
・オススメの自家製タルト
・バニラスコーン
・チョコチップスコーン
・ジャム

ドリンクメニュー※2時間飲み放題（LO.30分前）
◆amsu tea（10種）
・ベルガモットピーチ
・パッションサワー
・ピックミーアップ
・レモンショコラ
・フルーツキャンディ
・エヴリデイジャスミン
・マロンモンブラン
・ロイヤルミルクティー
（ルールコンドラ）＋300円
・オレンジフラワー
・カモミールアップル

◆TEARTH （4種）
・デカフェアールグレイ
・はちみつ苺
・キャラメルアップル
・ダージリン

◆ソフトドリンク（6種）
・自家製ハニーレモネード
・自家製フルーツビネガードリンク
・オレンジジュース
・グレープフルーツジュース
・ウーロン茶
・ジンジャエール

※他にも以下のコースをご用意

『プレミアムイタリアンアフタヌーンプラン』 4,800円／名
11種のイタリアンセイボリー＆自家製ドルチェ(amsu tea、TEARTH、ソフトドリンク2時間飲み放題）

『お持ち帰りイタリアンアフタヌーンプラン』 6,000円／名
15種のイタリアンセイボリー＆自家製ドルチェ(amsu tea 、TEARTH、ソフトドリンク2時間飲み放題）お帰りの際にお好きなamsu teaと自家製焼き菓子をプレゼント

イタリアンコース

『スタンダードプリフィックスコース』全5皿 6,500円／名
受付時間：14:00～20:00
・選べる自家製デザート、自家製パン付き
・プレフィックスメニューから3品チョイス
※1人2,500円で2時間飲み放題のフリーフローも楽しめます。
生ビール／スパークリングワイン／白ワイン2種／赤ワイン2種／自家製サングリア／自家製ノンアルコールドリンクなど

■プレフィックスメニュー一例
・イタリアンパワーサラダ自家製酵素ドレッシング (単品 1,500円)
季節のフルーツに、自家製豆乳リコッタチーズ、生ハム、豆腐、ナッツなどビタミンやミネラル豊富な食材を使用。自家製の酵素ドレッシングは、消化促進や健康面に配慮しながら、使用する食材やフルーツは季節によりチェンジ。さっぱりした味わいながらコクもあり食べ応え十分なサラダです。

・手長海老とフレッシュトマトのブランデークリームソース
コース＋700円
単品 2,550円
手長海老を香ばしく焼きあげ、ブランデーでフランベして香りと
コクを出します。クリームソースはフレッシュトマトを入れ軽やかに仕上げています。
※乾麺orグルテンフリースパゲッテイから選べます。
※＋300円で自家製手打ちパスタに変更も可能。

・鹿児島県産黒牛ランイチのロースト
コース＋1,000円
単品 3,650円
A5等級の鹿児島県産黒毛和牛のランプまたはイチボを低温で調理し、ミディアムレアに仕上げています。付け合わせには塩昆布を使った特製ソースを使い、味わいの変化を楽しめます。

※他にも以下のコースをご用意

『プレミアムプリフィックスコース』全7皿 8,500円／名
アミューズ／選べる自家製デザート、自家製パン付き
プレフィックスメニューから4品チョイス

『パーソナル（オーダーメイド）コース』 6,500円／名～
お好みの食材や調理法など、特別なリクエストに合わせたコースをシェフとお客様が一緒に

『パーティープラン』全7皿 7,500円／名
選べる自家製デザート、自家製パン付き
前菜・温菜・パスタ・メイン（全て大皿提供）

※季節や食材の仕入れにより変更になる場合あり。
※表示価格は全て税込み。

■casa del Sorriso（カーザデルソリッソ）
住所：中央区日本橋箱崎町27番地5号ニューシティハイツ日本橋103号室
電話：03-6231-1399
営業時間：14:00～22:00（L.O.21:00）
定休日：日曜日（土曜はランチのみ営業）
店舗規模：9.82坪 / 14席（カウンター6席、テーブル8席）
Instagram：
https://www.instagram.com/casadelsorriso_italian/