東京ベイ潮見プリンスホテルで夏限定「抹茶かき氷のアフタヌーンティー ～Matcha×Summer Fruits Escape～」が登場
東京ベイ潮見プリンスホテル1階の「Restaurant & Bar TIDE TABLE Shiomi」では、2026年7月1日から8月31日までの期間限定で、「抹茶かき氷のアフタヌーンティー ～Matcha×Summer Fruits Escape～」を提供します。
春に好評を博した抹茶アフタヌーンティーが、夏限定の涼やかな“抹茶かき氷”を主役にした特別メニューとして登場。テーマは「江戸（昔）×TOKYO（今）」。江戸時代から親しまれてきた抹茶などの和素材と、現代のトレンドを融合させた新感覚のアフタヌーンティーです。
今回のスペシャリテは「抹茶とメロンの“Swicy”かき氷」。Swicy（スワイシー）とは「Sweet +Spicy=Swicy」。甘味とスパイス感を掛け合わせた味わいを楽しむスタイルです。八ヶ岳南麓・名水の里で作られた希少な天然氷を使用しており、口に入れた瞬間にふわりと溶ける繊細な口どけが魅力です。
抹茶とメロンのシロップが氷全体にやさしく染み込み、抹茶のほろ苦さとメロンの瑞々しい甘みが絶妙に調和。さらに、大葉を使用したメロンジュレや、すだち・塩・ディルでマリネしたフレッシュメロンが重ねられていて、食べ進めるごとに異なる風味や食感を楽しめます。
かき氷にたっぷりとのせられた抹茶クリームは軽やかな口当たりで、メロンの甘みを引き立てながら奥行きのある味わいを演出。和と洋の要素が融合した、夏ならではの贅沢な一品に仕上がっています。
別添えのマンゴーソースは、果肉感を残した濃厚なソースに、ピンクペッパーが加わり、甘さの中に程よいスパイス感が広がります。かき氷にかけることで味わいに変化が生まれ、甘さとスパイス感が調和した“Swicy”というテーマを楽しむことができます。
スイーツは全6種類をラインアップ。赤肉メロンのムースはみずみずしい果実の甘みが魅力。ティラミス抹茶どら焼きは抹茶のほろ苦さとクリームのコクが絶妙なバランス。柚子香る抹茶ムースタルトは爽やかな香りが広がり、かのこ豆スコーンや抹茶もちドーナッツでは異なる食感も楽しめます。フレッシュマンゴープリンはマンゴーの濃厚な甘みを感じられる一品でした。
セイボリーは全3種類で、スイーツを引き立てるアクセントとして活躍します。枝豆の冷製ポタージュとトマトジュレのパリソワールは涼やかな味わいで暑い季節にぴったり。生ハムとセルバチコをのせたケークサレは程よい塩味を感じられます。燻製香るスモークサーモンのグリーンタコスは香ばしさと爽やかさが調和し、満足感のある一品です。
ウェルカムドリンクの「抹茶と柑橘のソーダ」は、抹茶のほろ苦さと柑橘の爽やかな酸味で食事のスタートに最適。さらに、英国発の紅茶ブランド「Brew Tea Co.」の紅茶をはじめ、コーヒーや抹茶ラテなど全20種類のドリンクをフリーフローで楽しめるため、お好みに合わせてペアリングできるのも魅力です。
抹茶の奥深い風味と、マンゴーやメロンなど旬のサマーフルーツを存分に味わえる、この夏におすすめのアフタヌーンティーです。開放感あふれる広々とした空間で、和の伝統と現代の感性が織りなす涼やかなアフタヌーンティーを堪能してみてはいかがでしょうか。
■抹茶かき氷のアフタヌーンティー Matcha×Summer Fruits Escape
【期間】 2026年7月1日（水）～8月31日（月）
【時間】 12:30～16:30（最終入店14:30）
※120分制（90分ラストオーダー）
※2日前17:00までの完全予約制
【場所】 Restaurant & Bar TIDE TABLE Shiomi （東京ベイ潮見プリンスホテル 1階）
【料金】1名様 6,500円から
試食会風景
