A5和牛100％パティで作るハンバーガー専門『Wagyu Burger』オープン

高級焼肉『平城苑』などを展開する株式会社平城苑が、A5和牛100％パティで作るハンバーガー専門『Wagyu Burger』を4月10日に日本橋のコレド室町テラスの1階にオープン。

和牛一頭買いの仕入れを数十年継続している株式会社平城苑では、焼肉ではあまり使わない部位を使用した「和牛バーガー」を開発、A5和牛100％パティで作るハンバーガー専門『Wagyu Burger』を、4月10日に日本橋のコレド室町テラスの1階にオープンしました。

看板メニューの「THE和牛バーガー」は、A5和牛のスジ肉の部位を使った無添加でつくる和牛100%で150gのパティと、自家製のA5和牛ベーコンを組み合わせ、人気ブーランジェリー「メゾンカイザー」のミルキーな特注のバンズを使用したジューシーなバーガーです。和牛と相性の良いきのこを使用したデュクセルソースと、平城苑の秘伝の焼肉のたれを隠し味に仕上げています。また、卓上におかれたホットソース「29SCO」は柚子の香りで、味の変化を楽しめます。

バーガー調理監修はゴールデンブラウンオーナーの久富信矢氏、ロゴデザインはクロコワークス代表の黒崎仁氏がそれぞれ手掛けました。和牛一頭買いをしているためコストパフォーマンスがよく、品質、味においても、グルメなお客様にも満足していただけるワンランク上の和牛バーガーを提供します。

ドリンクは、和カフェブランド「nana’s green tea」監修による抹茶・ほうじ茶などのラテやシェイク、炭酸飲料などのソフトドリンクや、ハイボールやビールなどのアルコール類もお楽しみいただけます。

また、コロナ禍において対人接触を最小限にするために、LINEアプリからメニューを注文や決算がスムーズに行えるテイクアウトオーダーサービスも導入します。和牛100%の『Wagyu Burger』のグルメバーガーを、一度試してみてください。

バーガーメニュー

⚫️和牛バーガー　
単品 1,430円/セット 1,870円
和牛ベーコン、和牛パティ、デュクセルソース、玉ねぎ、ピクルス、マヨネーズ、平城苑の焼肉のタレを使ったBBQソース。
セットは、サイドメニュー「あおさオニオンリング」「フレンチフライ」「シーザーサラダ」から1品、ソフトドリンク各種から1 ドリンクを選べます。さらに、パティ（550円）、ベーコン（280円）、目玉焼き（110円）などのトッピングを追加できます。
⚫️和牛チーズバーガー
単品 1,650円 / セット 2,090
THE和牛バーガーにチェダーチーズをプラス。

⚫️和牛チリコンバーガー
単品 1,540円/セット 1,980円
和牛パティ、チリビーンズ、サルサ、チェダーチーズ、ハラペーニョ、マヨネーズが入ったバーガー。

⚫️和牛テリヤキバーガー
単品 1,540円/セット 1,980円
和牛パティ、ナスの素揚げ、卵ソース、レタス、マヨネーズ、特製テリヤキソースのバーガー。

店 名 ：Wagyu Burger
住 所 ：中央区日本橋室町3-2-1 コレド室町テラス 1F