アサヒグループで外食事業を手掛けるアサヒフードクリエイト株式会社が『Charcoal Grill & Global Beer Asahi The Grill』で冬限定コースを提供
銀座コリドー街に2022年4月にオープンした新業態『Charcoal Grill & Global Beer Asahi The Grill』は、欧米の中高級ダイニングレストランのような広々とした空間のレストラン。
世界の有名レストランで支持される、日本の飲食店では珍しい、スペインのジョスパー社製チャコールオーブンを採用している店舗。炭100%の燃料で高温かつ短時間で調理ができるため、素材を活かした自然な味わいを際立たせることが可能です。
店内は、天井が高くて開放感があり、ウッディーな内装で温かみのある空間。オープンキッチンで料理の工程を楽しめるカウンター席や、居心地のよいテーブル席、ゆったりとくつろげる個室もあるので、女子会やお子様連れのお客様でも安心してお食事を楽しめます。
『Charcoal Grill & Global Beer Asahi The Grill』では、2022年11月21日～2023年2月28日の期間限定で、冬の旬な食材を楽しめる「冬限定コース」を期間限定で提供します。
日替わりのアミューズ、4種が盛り付けられたオードブルや魚介の旨みが詰まったブイヤベース、
メイン料理の豪州産の麦育ち牛には、チャコールグリルで焼いた焼き野菜も添えて提供します。
おすすめは、コストパフォーマンス抜群の「スタンダードディナーコース」。日替わりのアミューズに続き、4種が盛り付けられたオードブルや旬の魚介の旨みが詰まったブイヤベースを楽しむことができ、メイン料理の豪州産の麦育ち牛や、イトヨリ鯛には、チャコールグリルで焼いたジューシーな焼き野菜も添えて提供。
また、銘柄鶏の知床どりをチャコールグリルした「カジュアルディナーコース」や、飛騨牛をチャコールグリルする「スペシャルディナーコース」の計3コースをご用意しています。
ランチは、「カジュアルランチ
コース」と旬の食材を味わう「スペシャルランチコース」の2コースを取り揃えています。
「冬限定コース」のディナーコースには、全てウェルカムドリンクとして、メニューからお好きな1杯をサービス。皆さんもぜひ足をはこんでみてください。
●冬限定コース
ランチコース 2,500円
・カジュアルランチコース
サラダ
ポタージュ
選べるCharcoal Grill(知床どりorメカジキ)
フォカッチャとバゲット
デザート
エスプレッソorコーヒーor紅茶
・スペシャルランチコース 3,000円
オードブル3種盛り合わせサラダ仕立て
旬食材を使ったポタージュ
旬鮮魚のCharcoal Grill
平飼い地鶏のCharcoal Grill
フォカッチャとバゲット
本日のデザート
エスプレッソorコーヒーor紅茶
ディナーコース
・カジュアルディナーコース 3,500円
季節の味覚を気軽に楽しめるコース。知床どりのグリルやタラ、ムール貝、有頭えびなどの出汁が効いたブイヤベースなどの逸品が味わえます。
ウェルカムドリンク
オードブル3種盛り合わせ
冬野菜の温サラダ
フォカッチャとバゲット
旬魚介のブイヤベース
平飼い地鶏のJOSPER Grill
本日のデザート
エスプレッソorコーヒーor紅茶
・スタンダードディナーコース5,500円
肉、魚、チーズ、卵の4種の味わいのオードブル、豪州産の牛肉と添えられた野菜もチャコールグリルの美味しさを堪能できるメインと、コスパ抜群のシェフおすすめのコース。
ウェルカムドリンク
アミューズ
オードブル4種盛り合わせ
野菜の温サラダ
フォカッチャとバゲット
旬魚介のブイヤベース
麦育ち牛のCharcoal Grill 焼き野菜添え
本日のデザートプレート
エスプレッソorコーヒーor紅茶
・スペシャルディナーコース7,500円
肉と魚それぞれの美味しさを引き出すチャコールグリルのメイン、冬野菜のポタージュ、ケーキ2種とフルーツのデザートと、満足感の高いコース。
ウェルカムドリンク
アミューズ
オードブル5種盛り合わせ
本日の焼き野菜Charcoal Grill
旬食材を使ったポタージュ
旬鮮魚のCharcoal Grill
飛騨牛サーロインのCharcoal Grill
自家製フォカッチャ
本日のデザートプレート
エスプレッソorコーヒーor紅茶
店名: Charcoal Grill & Global Beer Asahi The Grill
住所：東京都中央区銀座8丁目2-1 銀座NITTAビル３階
電話：03-6263-9595
営業時間: 平日／ランチ11:30〜15:00 (LO.14:00)
ディナー17:00〜23:00 (LO.22:00)
土曜／11:00〜23:00 (LO.22:00)
定休日：日曜・祝日
店舗規模：94席（個室、半個室、カウンター席あり）
URL: https://www.instagram.com/asahithegrill/
