ベーカリーショップ「The Little BAKERY Tokyo」がリニューアルオープン
ベーカリーショップ「The Little BAKERY Tokyo」は、テイクアウト中心だった店内にイートインスペースを増設して、3月にベーカリーカフェとしてリニューアルオープン。
※現在はプレオープン中、緊急事態宣言によりオープン日変更の可能性有り。
約30種類から選べるパンやベイクドグッズは、北海道小麦と天然酵母にこだわり、塩や砂糖、卵などの素材も全て国産品を使用。ベーカリーの2階の工房から、毎日丁寧な手作りの焼きたてをお届けします。
また、これまでのパンや焼き菓子に加えて、朝食にぴったりなヴィーガンのアボカドトーストや、ギリシャヨーグルトを添えた自家製グラノーラ、ランチメニューにもおすすめの自家製ブリオッシュトーストを使ったサンドイッチ、ペパロニスライスをのせたNYピザや、北海道産小麦と天然酵母で作った系列店のドーナッツショップ「GOOD TOWN DOUGHNUTS」のドーナツなどを楽しめます。
ドーナッツは、レギュラーとヴィーガンのドーナッツが約20～30種類ラインナップ。カラフルな色味はフルーツなどの天然素材を使用していて、無添加でカラダに優しく安心して食べられます。
平日11時から14時のランチタイムは、15種類あるフードメニューを注文すると、ベビーリーフサラダとコーヒー、紅茶、ワインなどのドリンクのセットが無料に。(ホットコーヒーはおかかり無料。)
アレルギーや食事制限があっても楽しめる卵やバターなどの動物性の食材を使用しない植物性のソイミルクや、グレープシードオイルを使ったヴィーガンメニュー、ヴィーガンのパンやクッキーも販売します。
オススメのパンとベイクドグッズは、外はサクサク中はもっちりなクロワッサン 北海道よつ葉バタークロワッサン(260円)や、1日最大100個以上を売り上げることもあるセミハードパンに自家製ホイップバターと北海道産小豆で作ったあんこをサンドした あんバターボール(420円)、北海道厚真町小林農園の放し飼い卵を使用したシンプルプリン 放し飼い卵のカスタードプリン(550円)、よつ葉バターと卵をリッチに使った 北海道産ブリオッシュ食パン 1本580円、1/2本(320円)、全粒粉と植物性の食材を使った北海道産全粒粉食パン 1本(560円)、1/2本(300円)、水をほとんど使わず、ミルク、小麦、生クリーム、よつ葉バターで作った北海道産ミルク角食 1本(580円)、1/2本(320円)など。
また、フードロスを減らすため、その日の売れ残りのパンを冷凍で袋詰めしたDAY OLD BREAD (1,300円)を、オンラインショップで全国へ販売しています。焼きたてではありませんが、十分に美味しいパン。口コミでも話題で、週に2～3度SNS告知で販売するとすぐに売り切れになるほどの人気だそうです。※表示価格は全て税抜き。
店内は、花柄の壁紙やドライフラワーなどヨーロッパテイストの装飾とアメリカのアンティークなインテリアをちりばめた内装。フレンチとアメリカンな世界観をカントリー調にまとめたレトロな可愛い雰囲気で、まるで海外にいるような世界観を味わえます。The Little BAKERY Tokyoに、是非足をはこんでみて。
場所：The Little BAKERY Tokyo（東京都渋谷区神宮前 6-13-6 カモスビル 1F）
TEL : 03-6450-5707
営業時間 : 9:00～19:00(定休日 : 年末年始)
※緊急事態宣言の再発令に伴い、現在は10:00～18:00
https://goodtown.thebase.in/
