スパークリング日本酒のパイオニア永井酒造が「伝統と革新」を共通テーマにファッションブランド ユミカツラとのコラボレーション商品を発表

永井酒造は、世界を舞台に日本酒の新たな価値創出を目指し、世界のファッション業界から賞賛を浴び続けている株式会社ユミカツラインターナショナル（以下、ユミカツラ）とのコラボレーション商品「MIZUBASHO with Yumi Katsura」6月5日に発売します。発売に先立ち、商品発表会を5月18日に桂由美ブライダルハウス東京本店1階”cafe de rose”にて開催しました。

イベントには、永井酒造 代表取締役社長 永井則吉氏、永井酒造取締役 永井松美氏、(株)ユミカツラインターナショナル 代表取締役社長 桂由美氏、(株)ユミカツラインターナショナル クリエイティブディヴィジョン アクセサリーデザイナー 藤原綾子氏が、商品のラベルカラーの白、グリーン、ゴールドのカラーコードに合わせた衣装で登場しました。

「MIZUBASHO with Yumi Katsura」は、両社のコンセプト「伝統と革新」を共通テーマに、永井酒造が長年研究を重ね進化させてきた独自の瓶内二次発酵技術を使用した、様々なお祝いシーンにおすすめのスパークリング日本酒。幸せを紡ぐAWA SAKEとして販売開始します。

桂由美氏は、日本のブライダルファッション界の第一人者であり、世界的にも著名なブライダルファッションデザイナー。世界に誇る日本の友禅の技術が着物の衰退とともに失われ行くことを憂い、日本の美のエッセンスを取り入れた「YUMI YUZEN」をパリクチュールコレクションで発表。現代ファッションへと続く伝統を守りつつ、革新と挑戦をし続けています。

一方で、永井酒造は伝統的な日本酒製法に、シャンパン製法由来による瓶内２次発酵を取り入れた本格的なスパークリング日本酒「MIZUBASHO PURE」を2008年に開発して以来、AWA SAKE（スパークリング日本酒）のパイオニアとして日本酒の伝統製法を守りながらも新たな付加価値創造に日々取り組んでいます。

この様に両社のコンセプト『伝統と革新』が一致したことによって今回のコラボレーションが実現、様々なお祝いシーンにピッタリな 幸せを紡ぐAWA SAKE が誕生しました。

原料には「全国米・食味分析鑑定コンクール」にて最多金賞受賞歴を誇る幻の食用米「雪ほたか」を贅沢に100%使用。酵母に関しても群馬県のKAZE酵母を使用するなど地元由来のものを使用する事にこだわりました。

徹底した温度管理のもと低温熟成を行った事によって生み出された、きめ細やかでやわらかな泡が、透明感のある酸味と米由来の甘みや旨味をバランスよく調和し、心地よく口中で弾けて、時間と共に変化する香りや余韻も楽しめます。

今回の商品ラベルは、「水芭蕉」の白とグリーンのイメージを「モダンな市松模様」で表現し、 AWA SAKEグラスのシルエットの中心に「永井家に代々伝わる家紋」と、ユミカツラが海外向けに使用している「“丸に違い矢”の家紋」が描かれています。またハッピーな気分とサプライズ演出を盛り上げるよう 『 隠れハートモチーフ 』がラベル内に２つ隠されています。

AWA SAKEグラス「IMMERSION」は、AWA SAKE(スパークリング日本酒)の魅力を最大限に引き出す為に、６代目蔵元 永井氏が初代理事長を務めるawa酒協会によって開発されたグラス。従来のグラス作りの既成概念を覆す斬新なデザインで、フランスの著名ソムリエ、フィリップ・ジャメス氏が考案しました。

丸いグラスの底にはVラインが作られていて、AWA SAKEを注ぐとグラス内に均衡の取れた渦を形成し、美しく泡が立ちます。グラスのリム部分は軽く閉じられることで、グラスの中に香りがたっぷりと広がり、また唇にあたる部分は薄く仕上がっているため、繊細な味わいを楽しめます。

今回のコラボレーション商品の発売を記念して、MIZUBASHO Artist Series公式オンラインショップで、5月19日～6月5日までの期間内にMIZUBASHO with Yumi Katsura 720mlを予約購入いただいた方を対象に、先着で30名にスパークリング酒の乾杯にぴったりのフルートグラス２脚をプレゼントします。

また、世界中の花嫁を幸せにしてきた桂由美ブライダルハウス東京本店1階の、バラをテーマとしたコンセプトカフェ『Cafe’ de Rose』で、MIZUBASHO with Yumi Katsuraを用いたスペシャルカクテルやおつまみを6月5日から提供開始。今後は、コラボレーションメニューを季節ごとに内容を変更して提供していく予定です。

さらに、今回のコラボ商品の売り上げの一部を、２社共同で尾瀬の環境保全プロジェクトへ寄付をするとのこと。永井酒造とユミカツラインターナショナルは、今後も女性のエンパワーメントとして、イベントの共同開催を通じて、 お酒とファッションで人と人を紡ぐプロジェクトを展開する予定です。

●MIZUBASHO with Yumi Katsura
容量・価格
360ml　3,850円(税込)
720ml　7,700円(税込)
アルコール度数:13%
※どちらも専用カートン付き

●6月5日より提供されるスペシャルカクテル。
IROGASANE(色重ね) /KIZUNA(絆)/ YUME(夢)/ TSUYA(艶) /MIZUBASHO(水芭蕉) MIYABI(雅)/ TOKOSHIE(永久)

※水芭蕉特約店、または「MIZUBASHO Artist Series公式オンラインショップ」から購入可能。
https://mizubasho-artist.jp/shop/