五感で味わう、スパイス×ナチュラルワインのマリアージュ「tandoor room PRENKHA」

学芸大学駅から徒歩2分の場所に「tandoor room PRENKHA」が2月3日にグランドオープンしました。レトロな街並みとモダンな感性が心地よく交差するエリアに佇む、スパイス料理専門店です。インドやネパールをはじめとする各地のスパイスを用い、香り・味わい・余韻まで楽しめる一皿を提供します。

店内には本格的なタンドール窯を備え、焼き上がる音や立ち上るスパイスの香りが五感を刺激する、ライブ感あふれる調理風景も魅力のひとつです。

洗練された雰囲気の店内では、ワインと小皿料理を軸に、スパイスとナチュラルワインの自由なペアリングを楽しめます。

イチオシメニューは、スパイスの辛味と豚肉の旨味、ビネガー由来の爽やかな酸味が幾層にも重なり合う「ポークビンダルー」。ひよこ豆と胡麻のペーストをベースに、なめらかで奥行きのある味わいに仕上げた「フムス」も人気の一品です。

数種類のスパイスとヨーグルトにじっくり漬け込んだ鶏肉を、高温のタンドール窯で一気に焼き上げる「タンドリーチキン」は、芳醇なスパイスの香りと発酵由来のやさしい酸味が鶏肉の旨味を引き立て、噛むほどに深いコクが広がります。いずれも本場の伝統を大切にしながら、現代的な感性で再構築した一皿です。

そのほか、タンドール窯で高温・短時間で焼き上げたナンや野菜、季節の食材をスパイスで巧みに調和させた前菜など、日常使いにも嬉しい多彩なメニューをご用意。何度訪れても新しい発見があるラインナップを目指します。

ドリンクは、スパイス料理との相性を追求したナチュラルワインを中心にセレクト。スパイスの香りとワインの個性が響き合う“香りのペアリング”により、食体験をより豊かなものへと引き上げます。

仕事帰りの気軽な一杯から、料理とワインをじっくり味わう特別な夜まで。スパイスの奥深さと自由な発想が生み出す、新しい食の楽しみ方を提案する一軒です。皆さんも「tandoor room PRENKHA」へ訪れてみてはいかがでしょうか。

■tandoor room PRENKHA
住所：東京都目黒区鷹番3-7-13 弘洋ハイツ102
電話番号：080-1643-3556
営業時間：17:00〜23:00（フードL.O. 21:30）
定休日：火曜日
規模：9.9坪／17席
開店日：2026年2月3日（火）
Instagram：https://www.instagram.com/prenkha.gakudai/

おすすめメニュー（※価格は税込）
・ポークビンダルー 1,500円
豚肉をスパイスとともにじっくり煮込んだ、角煮のような仕立ての一皿。辛味・甘味・酸味が重なり合う、クセになる味わいです。

・フムス 680円
ひよこ豆と胡麻のペーストをベースに、ほのかなニンニクの風味とパルメザンチーズのコクを加えました。なめらかで奥行きのある、満足感の高い一品。

・タンドリーチキンとチキンマライティッカ 580円
ピリ辛のマサラでマリネしたチキンと、生クリームとスパイスで仕上げたまろやかなチキンを、タンドール窯で香ばしく焼き上げました。ミントチャツネとチキンカレーソース付き。

・野菜のタンドールグリル 880円
シンプルに味付けした野菜をタンドールで焼き上げ、炒め玉ねぎの甘味とタマリンドの酸味が効いたマサラで和えました。

・タコとアボカドのマサラマリネ 880円
マスタードオイルの立ち上る香りに、レモンの爽やかな酸味を効かせたマリネサラダ。食事の始まりにも箸休めにも最適な一品です。