世界のあたたかい鍋で巡る、美食の旅。シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル「世界の鍋フェア」

冬の寒さが深まる季節に、心も身体も温めてくれる鍋料理をテーマにしたフェアが、シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルのブッフェ・ダイニング「グランカフェ」で開催中です。

2026年1月6日から2月28日までの期間限定で登場する「世界の鍋フェア」は、その名の通り、世界各国の鍋料理を一度に楽しめる贅沢なブッフェ。会場に足を踏み入れると、各国のスパイスや出汁の香りが立ち上り、一皿ごとに世界を旅しているかのような気分に包まれます。今回は「世界の鍋フェア」を訪れ、実際に味わったメニューの中から、鍋料理を中心に紹介していきます。

まず味わったのは、ドイツの家庭料理として親しまれてきた「アイントプフ」。豆や野菜、ソーセージをじっくり煮込んだ一皿で、素材の旨味が溶け合い、滋味深くもどこか懐かしい味わいです。寒い日に思わず身体がほっと緩む、やさしいコクが印象的。

続いて、赤唐辛子と花椒が効いた麻辣スープと、白湯などのマイルドな2種類のスープを並べて楽しむ中国の「火鍋」。痺れる辛さと奥深い香辛料の世界が広がり、肉、魚、野菜、キノコ、豆腐など豊富な食材を使用。美容・健康効果も期待される鍋料理です。

ポルトガル南部の郷土料理「カタプラーナ」は、魚介の旨味とトマトの酸味が溶け合う爽やかな一品。貝類や魚介から引き出された出汁が豊かで、素材を活かしたヘルシーな鍋です。

澄んだスープに海鮮や肉、野菜をさっとくぐらせて味わうマレーシアの「スチームボート」。素材の旨みが溶け出したスープは軽やかで奥行きがあり、タレや薬味で表情が変わるのが魅力の体にやさしい鍋料理。

「参鶏湯」は、丸鶏の中にもち米や高麗人参、なつめを詰めて煮込んだ韓国の滋養食。白濁したスープは驚くほどやさしく、鶏の旨みがじんわりと広がります。塩や胡椒で好みに調えながら食べ進めると、体の芯から温まる感覚が心地よい一品です。

鍋料理に加え、前菜やスープも世界各国のエッセンスを感じさせる構成。ペルーの「ひよこ豆とキヌアのアサイードレッシング」や「ギリシャ風タラモサラダ」など、鍋の合間に楽しめる軽やかな一皿も充実しています。

国や地域ごとに異なる調理法や香り、食文化を“鍋”という共通テーマで味わえる本フェアは、ブッフェでありながら一皿一皿の完成度が高く、食べ進めるほどに世界の奥行きを感じさせてくれる内容となっています。

ドリンクはソフトドリンクの飲み放題付き。さらに、「世界の鍋フェア」に合わせたビールや各種ドリンクも別料金で用意されています。

この冬は、「世界の鍋フェア」で、温もりに満ちた美食の旅を体験してみてはいかがでしょうか。

■ 世界の鍋フェア
期間：2026年1月6日～2月28日
【ランチブッフェ】
平日 11:30～14:30
大人 5,400円 ／ 小人（4～12歳）2,700円 ／ 65歳以上 4,900円
土日祝日 11:30～15:00
大人 6,500円 ／ 小人（4～12歳）3,250円 ／ 65歳以上 6,000円
【ディナーブッフェ】
17:00～22:30
大人 8,000円 ／ 小人（4～12歳）4,000円 ／ 65歳以上 7,000円
※ソフトドリンクバー込み
※土日祝のみ、ランチ90分・ディナー120分の利用制限あり
※「65歳以上」料金利用時は、年齢が確認できる身分証明書の提示が必要
ご予約・お問い合わせ：047-355-5555（代）
ブッフェ・ダイニング「グランカフェ」
詳細：https://grandcafe.sheratontokyobay.com