オーナシェフ河合隆良のナチュラルフレンチ・レストラン「シェ・タカ 東麻布」がオープン(8/21)

Farm to tableの第一人者である河合隆良シェフによるフレンチレストラン「CHEZ TAKA」(シェ タカ)が8月21日(金)東麻布にオープンします。

エリザベス女王晩餐会や天皇陛下の晩餐会を指揮し、マイケル・ジャクソンやマイケル・ジョーダン等、世界中のVIPの舌をうならせてきたシェフ・河合隆良(かわい たかよし)。

その彼が「日本ではまだ『フレンチ=堅苦しい』イメージです。静かに上品にしなくてはならない店が多い中、楽しんで仲間とテーブルを囲んでほしい」という思いから、出店へと辿り着きました。

店内には、彼がワインが好きだからと、テーブルから見える位置にワインセラーを設計、またジャズも好きなんですと、ピアノも設置されています。

レセプションパーティーでは、ピアノの生演奏が場を一層楽しませてくれました。

家族や仲間とも楽しめるように、プライベートルームも用意され、一階のキッチン横にはシェフズテーブルも。

有機野菜や熟成肉を使った料理もさることながら、河合シェフのこだわりが細部にまで至っている店内も私達を幸せにしてくれるでしょう。

フレンチレストラン「CHEZ TAKA 東麻布」

2015年8月21日(金)オープン

住所 : 〒106-0044
東京都港区東麻布1-20-3 Chez TAKA東麻布
TEL : 03-5797-7686
E-mail : info@cheztaka.jp