フランス農業・食料省「渋谷フレンチフェスティバル 2022」が今年も開催
フランス農業・食料省は、昨年好評を博した、フランスの食を紹介するグルメイベント『美味しいフランス。 シブフレ・シルブプレ！渋谷フレンチフェスティバル 2022』（=シブフレ 2022）を、今年も流行の発信地、渋谷にて10月1日〜10月2日に開催します。
『シブフレ 2022』とは、人気シェフのアミューズやデザート、ドリンク類をリーズナブルなお値段で楽しめるイベント。昨年に引き続き２回目の2022年は、『シブフレ 2022』のメインイベントとなる「ル・マルシェ」がパワーアップ。屋内と屋外のそれぞれ異なる内容で、2会場に増設して展開します。
屋内の会場は、渋谷スクランブルスクエア12階「Scene12」の「ル・マルシェ～ターブル・デ・シェフ」。1セッション80分、各回60名の入れ換え制で、事前予約でセット・チケットの購入が必要。チケットは、3,300円税込みで12枚つづり。当日券(3,960円)は入場者状況により、会場で販売する場合もあるそうですが、事前チケットを購入すると660円もお得です。チケットで、人気シェフのアミューズ、チーズやワインなどのフード&ドリンクが購入可能。追加チケットは、1枚から会場で販売します。
渋谷ストリーム前 稲荷橋広場で開催される「ル・マルシェ～グランテール」は、開催中の2日間、予約なしで自由に参加できます。屋外の広場で、ロティサリーチキンやクレープ、チーズ、フランスのお惣菜を楽しめます。シャンパーニュ、ワイン、シードルのほか、ソフトドリンクも提供。グラスはディポジット制で、グラス返却で返金。会場内でお好きなフードとドリンクを見つけたら、フード&ドリンクチケットを購入。チケットはル・マルシェ～ターブル・デ・シェフと共通なので、ル・マルシェ～ターブル・デ・シェフのあとに、ル・マルシェ～グランテール」を体験するのもおすすめ。時間によってミュージシャンによるエンタメも予定され、青空の下、フランスの美味しいものを気軽に楽しめます。
そのほか、渋谷スクランブルスクエア、渋谷ストリーム、東急ホテル内のキャンペーン参加のレストランにて、「フランス産牛肉」などのお料理と南フランス産のIGPペイ・ドックワインのペアリングが楽しめる、レストランウィークを開催します。11月25日～12月1日の期間で、スクランブルスクエア12階＆13階、東急ホテルズ（渋谷エリア一部店舗）、Bunkamura ドゥ マゴ パリなどが参加します。
先日は、「渋谷フレンチフェスティバル 2022」会見と試食会が行われました。会見後には、アペリティフとともに、イベントで販売する、東急ホテル総料理長 福田順彦シェフのアミューズ「信州産のサーモンマリネ」「フランス産牛肉のパルマンティエ」「アネットのヴィネグレット」がふるまわれました。
フランスの食を紹介するイベント『シブフレ 2022』へ、皆さんも足をはこんでみて下さい。
・ル・マルシェ～ターブル・デ・シェフ 参加シェフ（順不同）
10 月 1 日（土） 福田順彦シェフ（セルリアンタワー東急ホテル）
ドミニク・コルビシェフ（フレンチ割烹ドミニク・コルビ）齊田武シェフ（セラフェ）
10 月 2 日（日） 河野透シェフ（モナリザ）市岡徹也シェフ（Ma Poule）長谷川幸太郎シェフ（Kotaro Hasegawa Downtown Cuisine）
・ル・マルシェ～ターブル・デ・シェフ
会場：渋谷スクランブルスクエア12階「Scene12」
・ル・マルシェ～グランテール
会場：渋谷ストリーム前 稲荷橋広場
・シブフレ 2022 スポンサー（順不同）
ワイン＆シャンパーニュ：アニヴァン・ド・フランス、ドウ・ノージュ、ドゥルト、ルイレゾン、ウーリエ・パチュール、レオンボッシュ、ドメーヌ・シャピュイ、ペイドック
肉および加工肉：インターベブ（フランス畜産・食肉委員会）、FICT（フランスシャルキュトリ・ケータリング・食肉加工工業連盟）
チーズ：イル・ド・フランス（サヴァンシア フロマージュ＆デイリージャポン株式会社）
スイーツ：サンミッシェル
出店（順不同）
ユニオン・デ・グラン・クリュ・ド・ボルドー（ワイン）、エピス・デ・ボヌール（ロティサリーチキン）、ココットキュイジーヌ
自由が丘（フランスお惣菜）
・渋谷フレンチフェスティバル 2022 公式 HP ウェブサイト：https://shibufre.info/
・フランス農業・食料省運営テイスト・フランス・マガジンHP：https://www.tastefrance.com/jp
ル・マルシェ～ターブル・デ・・シェフチケット販売サイト https://peatix.com/event/3244437/view
