「どら焼き」から着想を得た新感覚スイーツ「ニュアージュ」が日本初上陸

ピエール マルコリーニは、3月22日から、ピエール マルコリーニ 銀座本店・名古屋店・グランフロント大阪店のカフェで、春の限定メニューを提供します。

また、ピエール マルコリーニが日本のどら焼きから着想を得た「雲」のように軽く上品な新感覚スイーツ「ニュアージュ」がついに日本初上陸します。「ニュアージュ」とは、フランス語で「雲」という意味。オリジナルクーベルチュールとふわふわのガナッシュやクリーム、ヘーゼルナッツの香り豊かなダックワーズのしっとり軽やかな食感のハーモニーを楽しめます。

ピエール マルコリーニは、熟練のショコラティエでありながら、2度の世界チャンピオンに輝いたことがあるパティシエでもあります。カカオにとどまらない原材料へのこだわりと、ショコラティエおよびパティシエとしての創造性・卓越した技術を駆使して作り出された新作が「ニュアージュ」です。イートインだけでなく、テイクアウトも可能で、手土産やご自宅でも楽しめます。

また、毎春好評の旬のイチゴを使用したパフェとワッフルも登場。濃厚なバニラアイスクリームや生クリーム、と甘酸っぱいストロベリーシャーベット、フレッシュなイチゴとベリーのソースが一度に味わえる、春らしく贅沢な逸品。

こちらは、ピエール マルコリーニ 銀座本店、名古屋店およびグランフロント大阪店のカフェで5月12日まで提供します。
※ 各メニュー数量限定のため、予定よりも早く提供終了となる場合がありますのでご了承ください。

■Nuage/ニュアージュ
￥660（税込）/個
コーヒーとのセット：¥1,210（税込）～
紅茶とのセット：¥1,320（税込）～
＊1個から注文可能。
＊テイクアウト：¥594（税込）

◆Yuzu ユズ
ダックワーズの上にユズのコンフィチュール入りホワイトチョコレートガナッシュとホワイトチョコレートディスク。国産のユズを使用した日本限定フレーバー。酸味が効いた爽やかな味わい。

◆Chocolat ショコラ
ダックワーズの上にふわふわのビターチョコレートガナッシュとビターチョコレートディスク。オリジナルクーベルチュールにカカオの風味が豊かに感じられる、ビターな味わい。

◆Framboise フランボワーズ
ダックワーズの上にフランボワーズのコンフィチュール入りホワイトチョコレートガナッシュとホワイトチョコレートディスク。フランスのフランボワーズピューレを使用した、甘さと酸味のバランスが絶妙な味わい。
※本国ベルギーやフランスでは「KUMO」で販売。

■Parfait aux fraises/パフェ オ フレーズ
￥1,980（税込）
コーヒーとのセット：¥2,530（税込）
紅茶とのセット：¥2,640（税込）

濃厚なバニラアイスクリームと甘酸っぱいストロベリーシャーベット、フレッシュなイチゴとレッドベリーソースの風味がさわやかな春らしいパフェです。鮮やかなピスタチオのグリーンと、メレンゲの食感、オリジナルクーベルチュールのビターな味わいがアクセントになっています。

■Waffle aux fraises/ワッフル オ フレーズ
￥1,430（税込）
コーヒーとのセット：¥1,980（税込）
紅茶とのセット：¥2,090（税込）

甘酸っぱいストロベリーシャーベットと濃厚なストロベリーコンフィチュール、シンプルな生クリームが味わえるワッフルに、それぞれフレッシュなイチゴを贅沢にあしらいました。鮮やかなグリーンのピスタチオが食感と彩りにアクセントを加えています。

■提供期間
2023年3月22日（金）～　＊「パフェ オ フレーズ」「ワッフル オ フレーズ」は5月12日（日）まで

■取り扱い店舗
・ピエール マルコリーニ 銀座本店
・ピエール マルコリーニ 名古屋店
・ピエール マルコリーニ グランフロント大阪店
＊ショップ詳細はこちら→https://pierremarcolini.jp/Page/shop.aspx