タコス大国スウェーデン発。欧州No.1のテキサス風メキシカンブランド「サンタ・マリア」日本初上陸
創業110年以上の歴史をもつ食品商社のWismettacフーズは、スウェーデン発のテックス・メックスブランド「サンタ・マリア」の正規販売代理店として、2024年6月から順次、国内の輸入食品店等での販売を開始。スウェーデンでの人気商品「タコタブ」や「タコシェル」を中心に、成城石井、ジュピター、ライフスタイルストア、PLAZAなどの店舗で取り扱いをしています。
Wismettacフーズは、「世界の食を日本へ、日本の食を世界へ」という創業理念のもと、サンタ・マリアブランドの販売を通して、日本市場に北欧の食のライフスタイルを提案します。
スウェーデン発のテックス・メックスブランド「サンタ・マリア」は、1900年代初頭にヨーテボリ (1) で小さなスパイスと紅茶の店からスタート。今では世界42ヶ国で販売されるまでに成長し、テックス・メックスカテゴリーでは、ヨーロッパNo.1の売上を誇ります (2) 。
取り扱う商品は、タコシェル、タコソース、タコスパイスミックス、トルティーヤチップスなど、タコス料理に欠かせない商品が揃った充実のラインナップ。日本にいながら、本格的な北欧のタコスを楽しめます。中でも人気なのが、器ごと食べられるお皿型のタコス用ハードシェル「タコタブ」シリーズ。お好みの具材をのせて、タコス、前菜、おつまみも簡単に作ることができ、スウェーデンの家庭でも愛される、サンタ・マリアを象徴する商品です。
サンタ・マリアの理念 (*3) は、「For a life full of flavour」（味わい豊かな人生のために）」。子どもにも安心して食べさせられる商品を作ることをモットーに、品質や原材料、味にこだわっています。その取り組みは、サプライヤーとなる農家の選定から始まり、契約農家とコミュニケーションを絶やさず、定期的に訪問・評価を行うことで、原材料の高い品質を維持しているそうです。
テックス・メックスとは英語で「テキサス風メキシカン」という意味。メキシコ料理がアメリカの文化と融合し、異なる食文化や食材が混ぜ合わさって生まれた料理スタイル。テキサスは地理的にメキシコと隣接し、昔はメキシコの一部だった歴史的背景もあり、食文化を共有していました。そこから、地元食材にエキゾチックな風味を加えた、地域色と国際色を併せ持つテックス・メックス料理が誕生したそうです。
ファヒータ（肉や野菜の炒め物）、フラワートルティーヤ（小麦粉製の平たいパン）を使ったブリトー、ビーフタコス、チリコンカンなどが代表的な料理で、牛肉、チーズ、豆類が材料として良く使われます。調理が簡単で家庭で手軽に楽しめる料理ということもあり、アメリカ全土のみならず、ヨーロッパ、アジアなど世界で愛される料理ジャンルへと成長。
森と湖の国・スウェーデンには、金曜日は普段より早く仕事を切り上げ、家族や友人と食卓を囲んで自宅でまったり過ごす「フレーダースミィース」 (*4) （まったりフライデー）という文化があるそうです。
簡単に調理ができて野菜もたっぷり摂れるタコス料理は、この文化にぴったりで「まったりフライデー」のメニューとして国民に定着。また、女性の労働参加率が男性と同様に高い (*5) 北欧において、調理が手軽で家族で楽しく準備ができるという点も、テックス・メックスが家庭に浸透した理由の一つ。
スウェーデンでの消費者調査 (*6) によると、スウェーデン人の85％が定期的にテックス・メックスを食べていて、55％は金曜日に食べる傾向があるのだそう。また、スウェーデンはタコス大国として知られていて、ヨーロッパで最もタコスが食べられているのは、スウェーデンとノルウェーという調査結果があるのだそうです。
先日は「サンタ・マリア」日本初上陸を記念したイベントが、トランスワークス青山にて開催されました。会場では、商品のプレゼンテーションや、商品を使用したタコスやトルティーヤの試食会が行われ、スウェーデンのクラフトビールも提供されました。
「サンタ・マリア」の商品は、タコシェルやトルティーヤをはじめ、トマト本来のおいしさを追求したタコソースやチャンキーサルサソース、配合にこだわってつくられたスパイスミックス、ユニークなタコス用フルーツソースなど、タコス料理に欠かせない商品を豊富に取り揃えています
タコス料理は、好きな具材を自由に組み合わせて簡単につくれます。トマトやアボカドなどの野菜や、肉、チーズ、豆など、様々な具材を使用するため栄養価が高く、家族や友人とシェアをしながら気軽に楽しめるのも魅力です。皆さんも「サンタ・マリア」商品を是非お試し下さい。
サンタ・マリア国際営業部長
ペール・ホッランデル氏
*1: スウェーデンで人口第2の都市
*2: 2022 Nielsen/POSデータに基づくPaulig社調べ
*3: サンタ・マリアが属する、Pauligグループ全体の理念
*4: 「fredag（フレーダーグ）」＝金曜日と、「mys（ミィース）」＝心地の良い、という意味の名詞を組み合わせたのが由来
*5: The Global Gender Gap Report 2022 ジェンダースコアが146か国中、日本が116位であるのに対し、スウェーデンは5位
*6: 2019 IPSOS Norm
販売商品 （一部抜粋）
・サンタマリア タコシェル
価格 : 税込810円
特徴 : コーンをU字型に揚げたタコス用ハードシェル。オーブンや電子レンジで温めると、香ばしい香りとクリスピーな食感が楽しめます。
内容量 : タコシェル12枚入り/135g
・サンタマリア ミニタコタブ
価格 : 税込648円
特徴 : 器ごと食べられる、ユニークなお皿型のタコス用ハードシェル。手軽に試しやすいミニサイズです。お好みの具材をのせれば、タコス以外のおしゃれな前菜やおつまみも簡単に作れます。
内容量 : ミニタコタブ10枚入り/86g
・サンタマリア タコソース ミディアム
価格 : 税込540円
特徴 : トマトや玉ねぎなどの野菜や香辛料をベースにした、とろりとした濃厚なタコス用ソース（定番のミディアムタイプ）。ヨーロッパ産トマトをふんだんに使って仕上げました（トマト65%以上使用）。ピザソースやパスタソースとしても。
内容量 : 230g
・サンタマリア タコスパイスミックス
価格 : 税込270円
特徴 : タコス用のタコミートを作るためのシーズニング。スパイスの配合にこだわり、素材本来の味を大事にしたレシピに仕上げました。炒めたひき肉に加えて煮るだけで、スパイシーで本格的な味が楽しめます。
内容量 : 28g
