グルテンフリーの新感覚ドーナツ『マルゲリーニ』の新作が登場

福岡発の人気ベーカリー「AMAM DACOTAN」などを展開する株式会社peace putが手がける「I’m donut？グルテンフリー」で、新作グルテンフリードーナツ『マルゲリーニ』が登場しました。

こちらの商品は、イタリア・ヴェネツィア周辺で親しまれている郷土菓子に着想を得た一品です。三角形のユニークなフォルムが特徴で、軽やかな生地の中に、なめらかなクリームをたっぷりと詰め込んでいます。口に入れた瞬間に広がるやさしい甘さとコク、そして食感のコントラストが魅力です。

フレーバーは、現在展開している「カスタード」「チョコ」に加え、2026年5月2日から「抹茶」「ブリュレ」が新たにラインナップに加わります。全4種から、その日の気分や好みに合わせて選べる楽しさもポイントです。

三角形にカットしたドーナツに、ディプロマットクリームをたっぷり詰めます。仕上げにグラニュー糖を振ってバーナーでキャラメリゼ。外はパリッと中はとろりとした食感の「マルゲリーニブリュレ」が完成します。

小麦粉のかわりに国産米粉を使用、グルテンフリーでありながら満足感のある味わいで、日常のおやつから手土産まで、幅広いシーンで楽しめます。販売店舗は、「I’m donut？グルテンフリー 渋谷宮益坂通り」。皆さんも注目してみてはいかがでしょうか。

・マルゲリーニカスタード(583円)
米粉を使った自家製カスタードと九州産生クリームを合わせたディプロマットクリームを使用しています。なめらかな口あたりとやさしい甘さ、ふんわりと広がるコクを楽しめます。

・チョコ　(604円)
ココアを練り込んだ生地に、自家製チョコカスタードクリームをたっぷりと詰め込んでいます。チョコのコクとまろやかな甘さが調和した、満足感のある味わいです。

・マルゲリーニブリュレ（5月2日発売 648円 ）
表面にグラニュー糖をまぶして炙り、パリッと香ばしい食感に仕上げています。中にはディプロマットクリームを詰め込み、食感と甘さのコントラストを楽しめます。

・マルゲリーニ抹茶（5月2日発売 626円）
八女産の抹茶を練り込んだ生地に、抹茶カスタードと生クリームを合わせたディプロマットクリームをたっぷりと詰め込んでいます。ほろ苦さとやさしい甘みが重なり合う、奥行きのある味わいです。

■I’m donut？グルテンフリー渋谷青山通り
住所：東京都渋谷区渋谷2-9-1
営業時間：10時〜20時（完売次第閉店）
定休日：不定休
客席数：なし
アクセス：表参道駅B2出口より徒歩約5分 /渋谷駅より徒歩約15分
Instagram：@im.donut.gluten.free