福岡県の食材を紹介するフェア「よかよかふくおか」開催(11/7-12/6)

際コーポレーション株式会社は、福岡県農林水産物ブランド化推進協議会と連携し、福岡県の食材を広く紹介するフェア「よかよかふくおか」を開催します。



福岡県は、筑前海、豊前海、有明海の3つの海と豊かな自然に恵まれ、質の高い農林水産物が産出されています。

本フェアでは、11月7日から12月6日までの約1ヶ月間、際コーポレーションが運営する都内の飲食店10店舗において、福岡食材の「博多和牛」「はかた地どり」「糸島かき」「カナトフグ」に「博多なす」「博多ぶなしめじ」など、海のものから山のものまで福岡県がブランド化を進める自信の食材を、和食、中華、イタリアンなど様々な料理にアレンジして提供するイベントです。

11月10日に都内で開催されたレセプションでは、福岡県のお茶ブランドである八女茶のスパークリングや、福岡の食材を使ったお料理が関係者にお披露目されました。

また、この日のために特別に結成された永田ジョージさんとMIOSICさんのコラボレーションバンドのライブパフォーマンスも。

MIOSICさんのボーカルのMIHOさんは福岡県久留米市出身で、同じ福岡出身の徳永英明さん、松田聖子さん、井上陽水さんの代表曲のカバーを歌唱しました。

イベントの会場入口には、福岡の観光の見どころが掲載された本や、福岡の文化や歴史のある工芸品などがディスプレイされ、福岡に一度訪れてみたくような盛りだくさんの催しでした。

福岡フェア「よかよかふくおか」へ、皆さんも是非一度足をはこんでみては。


■福岡フェア「よかよかふくおか」

■期間 11月7日(月)~12月6日(火)
■開催店舗
■和食
「まめとら 銀座」・「黒座暁樓 赤坂」・「天まる 丸ビル」・「大吉三 日本橋」
■イタリアン
「パリアッチョ 丸の内仲通り」・「パリアッチョ 汐留」・「スコルピオーネ スタツィオーネ 有楽町」
■中華
「月居 赤坂」・「白碗竹筷樓 赤坂」・「虎萬元 南青山」以上10店舗
■料理内容
■和食
ふくおか豆皿 博多和牛炭火焼き カナトフグ一本焼き はたか地どり水炊き など
■イタリアン
玄界灘 天然鮮魚のカルパッチョ 博多和牛のビステッカ 柚子胡椒 カナトフグの港町カチュッコ 糸島かきゴルゴンゾーラパスタ など
■中華
玄界灘 鮮魚の柚子胡椒蒸し はかた地どりの麻辣香鍋 博多和牛クミン唐辛子串焼き カナトフグ高菜煮込み など
公式サイト▶︎http://www.kiwa-group.co.jp/restaurant_feature.php?id=25


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