首都圏の飲食店７６店舗で、福井県の食材を味わえる「福井美食フェア～＃福井ご縁の店で味わう～」を開催

2021.11.05

１１月１日から１１月３０日まで、首都圏の飲食店７６店舗で、福井県の食材を味わえる「福井美食フェア～＃福井ご縁の店で味わう～」を開催する。

今回の「福井美食フェア」では、福井県が誇る「福井のそば」や、「越前がれい」、「若狭ぐじ」、「甘えび」、ブランド米「いちほまれ」や、新しく開発された酒米「さかほまれ」を使用した大吟醸酒など様々な福井県産食材の魅力を存分に楽しめるイベント。

また、「福井美食フェア」にあわせて、福井ｰ東京間を結ぶ路線で、旅客用高速バスのトランクを利用し地域産品運搬を行う産地直送バスあいのり便を利用した食材輸送を開始する。「若狭ぐじ」「甘えび」などの海の幸や伝統野菜などの県産食材が、夜に福井県を出発して翌朝にはバスタ新宿に到着する。搬送した食材は、「バスあいのり３丁目テラス」で提供する。鮮度を保った状態で搬送するので高品質な福井県の美食を味わえる。

「バスあいのり３丁目テラス」で11月1日に開催されたイベントでは、「福井美食フェア」メニューの「甘えびユッケ丼」(1,100円)や、「若狭ぐじのゆず塩ラーメン」(950円)、「甘えびシーフードカレー」(1,000円)、「越前がれいフィッシュバーガー」(950円)、「福井のそばガレットバニラアイス添え」(660円)などのメニューの試食会が行われた。「甘えびユッケ丼」の甘エビは大きなサイズでプリプリの食感、「甘えびシーフードカレー」は、魚介のスープとふくい甘海老の濃厚カレー、若狭ぐじを松笠揚げにした魚介出汁の「若狭ぐじゆず塩ラーメン」、揚げたサクフワの越前がれいを特性タルタルに合わせた「越前がれいバーガー」、香ばしく焼いたそばのガレットにバターとバニラアイスを添えた「福井のそばガレットバニラアイス添え」など、どれも美味しいので、数人で色々なメニュー試してみるのが良さそう。

福井県は、雄大な自然に恵まれた美食の宝庫で、古来、京の都に食材を献上していた「御食国(みけつくに)」。福井県の歴史と伝統に支えられた美食の世界を、ぜひ皆さんもご堪能ください。

開催期間：令和３年１１月１日（月）から１１月３０日（火）
参加店舗：首都圏飲食店７６店舗
URL：https://cuisine-kingdom.com/fukuibishoku
※飲食店で使用する福井県産食材や、メニュー内容は店舗によって異なるため、詳細はURLをご確認ください。