銀座に志かわが新商品の「水にこだわる高級山型食パン」と「月初め食パン」を全国の各店舗にて5月1日から発売

銀座に志かわの「水にこだわる高級食パン」は、アルカリイオン水を仕込み水に使用し、上品な甘味と耳までやわらかく、絹のようになめらかでしっとりした食感の高級食パン。

今回発売する「水にこだわる高級山型食パン」は、「水にこだわる高級食パン」と同じ生地に、伊勢の「岩戸の塩」を使用した、生地の甘みと塩味のバランスがよい一斤サイズの山型食パン。「岩戸の塩」は、海水のみを原料に、薪で焚いた鉄釜で水分を飛ばして作った自然塩。添加物は一切加えず、ミネラル豊富でまろやかな塩味が食パンの味わいを引き立てます。

また、山型に焼き上げることで、トーストした時のサクッとした食感が際立ちます。生で食べればしっとりもちもち、トーストすればサクっと香ばしく、サンドイッチにもおすすめです。

「月初め食パン」は、「水にこだわる高級食パン」の生地に、毎月季節の旬の味わいを取り入れた1斤サイズの限定販売の食パン。毎月1日から7日間の限定販売となります。

「水にこだわる高級あん食パン」と同様、食パンにたっぷり巻き込まれたあんのずっしりとした重みと、美しい渦模様が特徴。第1弾となる5月の「月初め食パン」は、「伊勢かぶせ茶あん」で、5月1日から銀座に志かわ各店舗で限定販売を開始します。

収穫する前の茶葉に覆いを被せて日光をさえぎることで芽に旨味が凝縮し、苦渋みが抑えられたさわやかな渋みとまろやかな旨味、上品な甘さが特徴の「伊勢かぶせ茶」を使用したあんには、茶葉そのものも練りこまれ、風味豊かな味わい。銀座に志かわの食パンのほんのり甘い生地にも合い、爽やかな新緑の季節にぴったりのあん食パンです。

トーストしてバターをのせると、バターの塩味と「伊勢かぶせ茶あん」の甘みが絶妙にコラボした、絶品トーストが楽しめます。

毎月1日から配布している千社札が、今後はその月の「月初め食パン」と連動した「季節の旬の味わい」をモチーフとしたデザインとなります。四季の移ろいを「月初め食パン」と千社札で感じていただける手土産などにもおすすめの一品です。

銀座に志かわ新商品の「水にこだわる高級山型食パン」と、「月初め食パン 伊勢かぶせ茶あん」を、お試しください。

⚫️水にこだわる高級山型食パン
価格 : 税込540円
販売 : 銀座に志かわ各店舗（一部店舗を除く）
⚫️月初め食パン 5月 伊勢かぶせ茶あん
価格 : 税込950円
販売 : 銀座に志かわ各店舗（一部店舗を除く）
販売期間 : 5月1日～ 7日間（限定販売）
URL https://www.ginza-nishikawa.co.jp/bread/tsukihajime
※取り扱い店舗にて、電話予約を受け付け中。