国内でも屈指の上質な鮨店が数多く集まる西麻布に、「鮨やま田」がオープン

カウンターに立つのは、16歳から料理の道一筋で、大阪・北新地の予約が取れない名店で研鑽を積んだ天才肌の大将。都内で飲食店を展開...