レミーマルタン300周年アニバーサリーコラボレーション開催！ロオジエ×レミーマルタンXO

”量よりも質”という観念を軸にサステナブルな栽培法を取り入れ、ワイン&スピリッツ業界に革新をもたらすレミーコアントロージャパン株式会社が展開するコニャック・フィーヌ・シャンパーニュレミーマルタンは、300周年を迎える2024年最初のアニバーサリーコラボレーションとして、ミシュランスターに輝くL’OSIER（以下：ロオジエ）が誇るショコラデセールとレミーマルタンXOとのペアリングが楽しめるメニューを2月1日（木）から3月14日（木）の期間限定で提供します。

1973年に創業のフレンチレストラン「ロオジエ」は、料理・サービス・空間すべてにおいて最高峰を目指し、豊かで成熟した文化を体現する場であり、「ロオジエ」の伝統とフランス料理の本質を守りながら、新しい「ロオジエ」の味を創造するとともに、日本だけでなく、ヨーロッパを主とした産地から最高の食材をセレクト。独自の感性による食材の新たなコンビネーションを生かした繊細な味とテクスチャーとの絶妙なハーモニーを生み出しています。

今回のコラボレーションでは、レミーマルタンのコレクションの頂点に立つ、卓越性を象徴する存在ともいえるXOとロオジエのこだわり抜いたカカオをふんだんに使用したショコラデセールとのペアリングをレミーマルタン300周年アニバーサリーコラボレーションとしてご提供。コースの最後を彩るデセールに、レミーマルタンXOをジュレやエスプーマに使用したショコラデセールを選ぶと、心地よい温度に冷やされたレミーマルタンXOがグラスで提供され、レミーマルタンXOとの比類なき至高のマリアージュを楽しむことができます。

この究極のマリアージュを実現する鍵はオー・ド・ヴィー。10年の年月をかけて初めて「エクストラ・オールド」のブレンドに加わることを許されるオー・ド・ヴィーは、数百種類にものぼります。1724年にフランス・コニャック地方にて創業されて以来、300年間、セラーマスターたちが紡ぎ続ける精緻なブレンドが創り出す、その力強さとエレガントさの絶妙なバランスが高い評価を受けるコニャック・フィーヌ・シャンパーニュレミーマルタンの魅力を際立たせた、世界最高峰の料理との唯一無二の華やかな美食体験を銀座でお愉しみください。

【概要】
●日時：2024年2月1日(木)～3月14日（木）
●場所：L’OSIER（東京都中央区銀座7-5-5）
※公式HP：https://losier.shiseido.co.jp/
●内容：コースの最後を彩るデセールに、レミーマルタンXOをジュレやエスプーマに使用したショコラデセールを選ぶと、心地よい温度に冷やされたレミーマルタンXOがグラスで提供され、レミーマルタンXOとの比類なき至高のマリアージュを楽しむことができます。
●レミーマルタンブランド公式HP:https://www.remymartin.com/ja-jp/
●レミーマルタン300周年公式HP:https://www.remymartin.com/remy-martin-300thanniversary/
●ご予約及びお問い合わせ：TEL0120-156-051／03-3571-6050（L’OSIER）
※電話予約受付時間：10時～20時（営業日のみ）
●定休日：日曜・月曜・祝日不定休・夏季（8月中旬）・年末年始