『大衆すし酒場ろんじ』が渋谷にオープン

2026.03.14

東京を拠点に関東・九州で『十割蕎麦嵯峨谷』『とんかつわか葉』などを展開する株式会社フォーユーは、渋谷に新業態『大衆すし酒場ろんじ』を、2月26日にオープンしました。

2011年設立の同社は、「地域の人々の暮らしを豊かにする食体験の提供」を理念に掲げ、地域特性に寄り添った飲食ブランドを展開。十割そばをお値打ち価格で提供する『十割蕎麦嵯峨谷』や、「とんかつ百名店」に二期連続で選出された『とんかつわか葉』など、多彩な業態を手がけています。素材選びから調理、サービスに至るまでの徹底した品質管理を強みとし、地域ごとのニーズに応じた店舗づくりを行っています。

『大衆すし酒場ろんじ』は、井の頭線の渋谷駅から徒歩1分の好立地に誕生。寿司と天ぷらを中心に、気軽にお酒を一杯から楽しめる“新感覚の大衆酒場”です。店名の「ろんじ」は、寿司屋の隠語で数字の「6」を意味するのだそう。

注目は、毎日仕入れる旬の釣り魚や地魚、希少鮮魚を使った握り寿司。一貫99円からというリーズナブルな価格で提供し、定番ネタに加え、酒の肴にもなる「あて巻き」など多彩なラインナップが揃います。

天ぷらも1品(99円）から提供。イカや穴子といった王道メニューのほか、「貝出汁！沁み大根天」(385円)「半熟海苔たま天ですよ」(352円)「海苔とイクラととびっこと私。」(275円)など、ユニークなネーミングの創作天ぷらも楽しめます。

そのほか、「本日鮮魚のなめろう」(539円)や「煮穴子ポテトサラダ」(税込 539円)など、寿司屋と居酒屋の魅力を掛け合わせた一品料理も充実。日替わりの鮮魚メニューも用意し、訪れるたびに新しい味わいと出合えます。

ドリンクはビール、日本酒、ハイボールに加え、ガリとレモンを合わせたオリジナル「ろんじ酎ハイ」などをラインナップ。さらに、メニューに星印がつく対象ドリンクは、1杯目429円、2杯目319円、3杯目以降209円で提供する「どん安」システムを導入。お酒を気軽に楽しめる価格設計を実現しています。

白木を基調とした温かみのある店内には、カウンター席とテーブル席を用意。友人同士の食事利用から一人飲みまで幅広く対応しています。

本格的な味わいと大衆価格を両立させた『大衆すし酒場ろんじ』、皆さんも注目してみてください。

おすすめメニュー

・大吉五貫盛り（税込1,089円）
その日仕入れた新鮮な魚介からおすすめ5種を厳選し、一貫ずつ握った盛り合わせ。多彩な美味しさを一皿で楽しめる。

・こってり旨い煮穴子ポテトサラダ（税込539円）

・もつ煮込み（税込539円）
牛のもつ小腸を野菜と一緒に3日間煮込んだ一皿。

・名物半熟海苔たま天ですよ（税込352円）半熟玉子、海苔を揚げて佃煮の海苔ソース、ふりかけの海苔たまで仕上げた一品。

・大宰巻き（税込429円）大宰治が愛した筋子の醤油漬けとひきわり納豆を使った細巻き。

・ろんじ6点盛り（税込979円）
旬素材を中心に6種を厳選した揚げたて天ぷら盛り合わせ。海老や魚介、季節野菜を軽やかな衣で仕上げ、素材本来の旨みを楽しめる。

・本日のお造り単品（税込429円～）
その日仕入れた鮮度・品質に優れた魚介を提供。内容は日替わりで、旬や希少な魚介も味わえる。

・生海苔揚げ出し豆腐（税込473円）
香ばしい豆腐の天ぷらに、貝出汁と磯香る生海苔餡を合わせた一品。とろりとした食感と風味の調和が魅力。

・角の「前」割り（税込429円）
ウイスキーと水を事前にブレンドし24時間熟成。氷なしで提供し、最後まで安定した味わいを楽しめる。

・貝出汁！沁み大根天（税込385円）
貝出汁を含ませた大根を天ぷら仕立てに。外は香ばしく、中はとろりとした食感が特徴。

■大衆すし酒場ろんじ
店舗所在地：東京都渋谷区道玄坂2-7-1 れすぽうる1・2階
電話番号：03-5990-4773
営業時間：月～金 16:00～23:00（フード L.O. 22:00 ドリンク L.O. 22:30）
土・日・祝 12:00～23:00（フード L.O. 22:00 ドリンク L.O. 22:30）
定休日：なし
店舗規模：17.5坪 / 42席
開店日：2026年2月26日（木）
Instagram ：https://www.instagram.com/ronji_shibuya/
食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13318603/