赤身のカリスマ焼肉酒場「牛恋」の旗艦店”牛恋 渋谷店”9/13 OPEN

「焼肉酒場 牛恋」運営グループ(本社:東京都千代田区)が、『牛恋(うしこい)』9店舗目となる店舗を、
東京・渋谷に2021年9月13日にオープン。

『牛恋』は2012年7月、神田に初となる店舗をオープンして以来、新宿・恵比寿・中目黑など都内8店舗、沖縄県に1店舗を展開し、芸能人のファンも多く、SNSで取り上げられることも多数。
焼肉を「たまに食べるご馳走」ではなく、もっと身近に感じて欲しいというコンセプトの下、あっさりとした赤身をメインに、希少価値の高い部位もリーズナブルな価格で提供し“コスパ最強”を目指します。

渋谷店は『牛恋』初、生肉を調理・ご提供できる設備を完備。総工費約2.3億円の2フロア100席の店舗は、旗艦店としての役割も果たす。
「肉刺し」や「肉寿司」、「ユッケ」をはじめとする生肉をお召し上がりいただけます。

コロナ禍で以前のような外食が難しく、自宅で食事をする機会が増えた今、届いてすぐ自宅で『牛恋』の味が楽しめるミールキットを『ウチ恋(オンラインショップ)』として販売。厳選された上質肉の様々な部位を少しずつ楽しめ、各部位にぴったりの、こだわり調味料や秘伝ダレも一緒にお届けします。
また、自宅やオフィスに居ながらでも『牛恋』の味をご堪能いただけるよう、『テク恋(テイクアウト)』や「Uber Eats」「menu」「出前館」等のサービスを通じた『デリ恋(デリバリー)』も実施。

渋谷店 限定メニュー(一部)

恋ユッケ　1,518円
さっぱりと召し上がっていただけるよう、塩だれで味付け。 韓国のりにのせてかいわれと一緒に食べていただく新感覚のユッケです。

牛赤身握り 2貫　1,078円
生食用食肉の販売許可があるからこそ仕入れることのできる新鮮な生肉。コンセプトに恥じないよう、赤身だけを厳選し贅沢にお寿司に。お肉だけでなくシャリにもこだわりを持つのが恋ノ輔流です。

「極」牛トロ丼セット　2,500円
極上の牛トロに特製の恋しょうゆをかけ、卵⻩を絡めてお召し上がりいただきます。口に入れた瞬間に広がるトロっとした食感は幸福の時間を与えてくれることでしょう。お昼から贅沢なひと時を味わっていただきたくご用意しました。

恋田恋ノ輔( 「焼肉酒場 牛恋」運営グループ代表)から一言
自称焼肉博士の恋田恋ノ輔です。昨年から続くコロナと大喧嘩中の恋ノ輔はこの度、牛恋9店舗目にして累積総工費約2億3千万円の旗艦店となる『牛恋 渋谷店』を出店することにした。コロナ対策は万全に、そしてコスパ最強の焼肉屋を目指す恋ノ輔は保健所から生食用食肉の取扱い施設として認定を受け、牛恋史上初となる生肉販売が可能となった。飲食業界が大苦戦している中で、逆張りした恋ノ輔はモテないとおかしい…。

“牛恋 渋谷店“
東京都渋谷区渋谷1-24-4 百瀬ビル1階/地下1階
電話: 03-6419-7122
営業時間: ランチ11:30〜14:00(L.O 13:30) ディナー 16:30〜23:00(L.O 22:30)
※当面の間ディナー営業を16:30~20:00(L.O 19:30)
https://ushikoi.com/index.html