しゃぶしゃぶ温野菜で、9種の薬膳香る「旨辛麻辣湯しゃぶ」と九鬼芳醇胡麻油香る「鶏清湯葱たんしゃぶ」を期間限定で提供

2025.05.27

株式会社レインズインターナショナルが展開する『しゃぶしゃぶ温野菜』では、5月21日から7月15日の期間限定で「旨辛麻辣湯しゃぶ」と「鶏清湯葱たんしゃぶ」の2種の新メニューを販売します。

「旨味麻辣湯しゃぶ」は、本格的な香辛料の香りが特長。薬膳スパイスによるシビ辛い出汁に青花椒油を加え、風味豊かに仕上げています。旨みと香りを引き出す、山椒、クミン、八角、シナモン、クローブ、フェンネル、コリアンダー、コショウ、唐辛子の全９種の薬膳スパイスを絶妙にブレンド、心も体も美味しく労わるおだしに仕立ています。お肉、野菜、きのこ、トッポギ、マロニーとの相性も抜群で、ヘルシーで刺激的なしゃぶしゃぶ体験を楽しめます。

また、辛さを追及したい方には、爽やかな辛味のハバネロとすっきりと突き抜ける辛味のジョロキアをブレンドして、にんにくを加えて仕上げた「鬼辛ペースト」も。ピリ辛から激辛まで、自由なやアレンジができます。〆には、もちもちとした食感が人気のトッポギや、ごはんや小麦麺と比べてカロリーが低いマロニーがおすすめ。肉や野菜の旨味が溶け出したスープがよく絡んでヤミツキな味わいになります。

同時発売する「鶏清湯葱たんしゃぶ」は、鶏の旨みを丁寧に抽出した「鶏清湯」スープがベースの上品な味わい。加える上品な香ばしさ漂う「九鬼芳醇胡麻油」は、創業以来こだわり続ける圧搾法に冷却工程を加え、芳醇な香りを油の中に閉じ込めたもの。鶏の旨味が詰まった鶏清湯出汁と相まって、まろやかで風味豊かな奥深さが特徴です。

長ネギの青い部分と白い部分がミックスされた「彩り洒落ねぎ」は、葱の青い部分は辛みや香りが強くシャキシャキとした食感、白い部分は加熱すると甘みが増してとろけるような食感。２種の葱にたっぷりと出汁の旨みをまとわせ、薄切りの「たんしゃぶ」を巻いていただきます。〆には、香味だしで旨味たっぷりのスープに韓国のりと玉子を加えた「海苔雑炊セット」がおすすめです。

食べ放題、御膳で提供するデザート「白と黒の胡椒クレープ」は、九鬼「芳醇胡麻油」を使用した新感覚のスイーツです。甘いバニラアイスにごま油の風味とコクが合わさり、大人な味わいに。皆さんも是非お試しください。

■商品名：旨辛麻辣湯しゃぶ／鶏清湯葱たんしゃぶ

食べ放題：豚コース 4,158円、牛コース 4,598円、黒毛和牛食べ放題 5,918円、霜降り黒毛和牛 7,568円
※ 120分制（90分ラストオーダー）
※小学生未満無料、小学生は半額、60歳以上は500円引き
・御膳セット：各税込2,398円
https://www.onyasai.com/