老舗のあんこと濃厚なチーズのひんやりスイーツ「あんぶら～たと抹茶のかき氷」登場

銀座 並木通りに位置するモダンなホテル「ハイアット セントリック 銀座 東京」は、老舗和菓子店「空也」の姉妹ブランド「空いろ」とのコラボレーションによる夏季限定スイーツ「あんぶら～たと抹茶のかき氷」を、館内レストラン「NAMIKI667」にて、8月1日から8月15日までの期間限定で提供します。

こちらは、老舗和菓子店「空也」の姉妹店「空いろ」の餡と、フレッシュチーズスタジオ「FRESH CHEESE STUDIO」の濃厚なブッラータチーズが出会い誕生した、和と洋の新感覚スイーツ「あんぶら～た」の魅力を最大限に生かした夏限定のかき氷です。

抹茶のグラニテの中には、抹茶アイスとバニラアイス、北海道産ホイップクリームに白玉、そして銀座由来の甘納豆を丁寧に重ね、トップにはなめらかでミルキーな「あんぶら～た」を贅沢にトッピングしています。やさしい甘さとチーズのコクが口の中で絶妙に調和し、奥行きのある味わいを生み出します。

さらに、別添えの「追い抹茶」をかけることで、爽やかな苦味が加わり、まるで宇治金時のような味わいへと変化します。ひと皿で多彩な表情が楽しめる、夏にぴったりの一品です。この夏限定の特別なひんやりスイーツ「あんぶら～たと抹茶のかき氷」は、一日5食限定の販売のため、予約がおすすめ。皆さんもお試しください。

提供場所：NAMIKI667（ハイアット セントリック 銀座 東京 3F）
提供価格：￥4,428（税・サービス料込）※一日5食限定
提供期間：8月1日（金）～8月15日（金）
提供時間：NAMIKI667 営業時間に準ずる
詳細・予約：https://namiki667.com/news/2025/06/AnBurrata.html
※電話予約可