6/11(Wed) 「Chi-Fu」の東シェフ監修の「虎ノ門ヒルズカフェ」虎ノ門ヒルズにオープン！

ミシュラン一つ星チャイニーズフレンチレストラン「Chi-Fu」の東シェフフード監修
野菜をたっぷり使ったデリカフェ「虎ノ門ヒルズカフェ」オープン！
目の前に広がる芝生を眺めるテラス、古材とタイルの落ち着いた店内で最高のひとときを

6月11日(水)にオープンした「虎ノ門ヒルズカフェ」は、中華とフレンチを融合したミシュラン一つ星レストラン、「Chi-Fu」の東浩司シェフをフードプロデューサーに迎えた、野菜をたっぷり使ったデリカフェ。

中華の要素も取り入れたヘルシーで美味しい野菜たっぷりのデリには、「パクチーサラダ 山椒ドレッシング」や「インゲンとザーサイの混ぜご飯」など常時約12種を揃える。夜はデリメニューをはじめ、東シェフの得意とするビーフンがペペロンチーノやカルボナーラに変化して登場する他、芝生を眺めながらお酒とBBQメニューをテラスで楽しめる「STICKS BBQ」が登場。また、蒸しカステラの上をカリッとブリュレした「蒸しカステラブリュレ」やジンジャースパークリングシロップに入った杏仁プリンなどオリジナルスイーツメニューも楽しめる。

どの席からも芝生の広場が見えるようにデザインされた開放的な空間はランドスケーププロダクツによるもの。古材とタイルの落ち着いた雰囲気は虎ノ門のオフィスワーカーをはじめ、虎ノ門に訪れる様々な人に最高の気分をもたらしてくれる。朝昼はカウンターでオーダーするファストカジュアルスタイル、夜はムードのある雰囲気の中、レストランスタイルで楽しんで。

LUNCH

中華の要素も取り入れたヘルシーで美味しい野菜たっぷりのデリランチは12 種並びます。メイン、サラダ、サイド、ごはんからお気に入りを1種ずつ選び自分仕様のランチに。毎日でも食べたくなるBOX はテイクアウトも可。(850 円/ドリンクセット950円)

▲ 海老とししとうのクスクス　烏龍茶の香り

DINNER

フード監修を手がける東シェフならではのチャイニーズフュージョンメニュー。中でもビーフンを使ったメニューは注目。通常より太いビーフンを使ったビーフンペペロンチーノなど虎ノ門ヒルズカフェならではのメニュー。

▲ ビーフンミルクカルボナーラ　1,100円

SWEETS

中華スイーツをアレンジしたオリジナルのスイーツは蒸しカステラの上をカリッとブリュレしたものやジンジャースパークリングシロップに入った杏仁プリンなど。

▲ (左)蒸しカステラブリュレ 850円 / (右上)杏仁プリン ジンジャーシロップ 500円 / (右下)揚げパン with ジェラート 400円

虎ノ門ヒルズカフェ (TORANOMON HILLS CAFE)

東京都港区虎ノ門1-23-3 虎ノ門ヒルズ森タワー2階
営業時間： 8：00 ‒ 23：00 (L.O. FOOD 22:00 / DRINK 22:30）
MORNING 8:00-11:30
LUNCH 11:30-15:00
TEA TIME 15:00-17:00
DINNER 17:00-23:00

03-6206-1407　※予約：ディナーのみ可
定休日： 不定休　　　
席数： 店内27席+テラス40席

プロデュース・運営 : TRANSIT GENERAL OFFICE INC.
インテリアデザイン : LANDSCAPE PRODUCTS
フード監修: CHI-FU / KOJI AZUMA
ロゴ・グラフィックデザイン : STUDIO
イラストレーション : YUKO SAEKI
ユニフォームデザイン : ID DAILYWEAR
マネージメント : MORI BUILDING CO.,LTD.