ENJOY the taste of life プロジェクト

「Enjoy the Taste of Life プロジェクト」では、東京都内を中心にイタリアンレストラン30店舗にて、ペコリーノ・ロマーノDOPを使ったメニューを味わえる「Enjoy the Taste of Life プロジェクト」レストランキャンペーンを11月23日~12月6日まで開催しました。

ペコリーノ・ロマーノDOPは、最古の歴史を持ち、チーズの本場イタリアで古くから愛され、食卓に欠かせない食品として親しまれてきまた。ペコリーノ・ロマーノは、1951年のストレーザ協定から1955年のDOC法制定、1996年のDOP認定取得まで、イタリア国内認証だけでなく国際認証を取得した最初のイタリア産チーズのひとつでした。

これにより、ペコリーノ・ロマーノDOPチーズ保護協会は1996年以来EUのDOP認証マークを保持しています。ペコリーノ・ロマーノDOPの生産と販売を保護し、イタリア国内のみならず世界各国においてペコリーノ・ロマーノDOPという呼称が正しく使用されているかを監督しています。これらの活動によって消費の拡大と品質の向上に取り組んでいます。すべてのペコリーノ・ロマーノDOPはその表皮にブランドロゴ(羊の頭が付いた菱形のマーク)と「PECORINO ROMANO」という呼称が刻印されています。生産者と製造年月もアルファベットや数字で表記・刻印されています。

今回の「 Enjoy the Taste of Lifeプロジェクト」レストランキャンペーンには、最古の歴史を持ち、由緒あるペコリーノ・ロマーノをレストランでのメニュー提供や、パンフレット、レシピ集の配布を通じてより身近に体感いただけるように機会をご提供いたします。

「 Enjoy the Taste of Life プロジェクト」公式HP https://enjoythetasteoflife.jp