炭火焼きした素材をまるごと使った濃厚なスープが特徴の「炭火焼濃厚中華そば 奥倫道」が芝大門にオープン

「炭火焼濃厚中華そば 奥倫道」は、昨年末新橋にオープンした「炭火焼濃厚中華そば 倫道」を本家とするフランチャイズのお店。今年5月に神田にオープンした「炭火焼濃厚中華そば 海富道」に続いて、炭火焼濃厚中華そばをベースに各店ごとに異なる個性（道）をもつ “道系ラーメン” の3店舗目になります。

「奥倫道」では、本家「倫道」が追求する “炭火焼き” と “ラーメン” を組み合わせるという考えのさらに真髄に迫るメニューを展開し、8種類のスープの炭火焼濃厚中華そばを提供。炭火焼で香りと旨味も凝縮された「秋刀魚」の中華そばと、炭火焼をした栗の独特の甘味が出汁との相性抜群の「栗」の中華そばの2種類は「奥倫道」のみの限定メニューです。

濃厚なスープは、飛び魚アゴ出汁をベースに、各素材をまるごと使用した炭火焼き特殊ペーストを合わせ、麺は特製のストレート麺を使用しています。麺とスープを冷めないうちに味わっていただくため、焼き海苔、チャーシュー、焼きネギなどのトッピングを別皿にして、お盆で定食スタイルで提供します。定食のお米はスープとの相性が抜群で、定食の付け合わせの海苔の佃煮をのせたり、スープをかけたりと最後までご堪能いただけます。

人気の鯖と、鰯、鯵は各850円、烏賊いか、女性に人気のある鮭や茸(マッシュルーム)と、新登場の秋刀魚、栗は各950円で、お米と海苔の佃煮などがつく定食はプラス150円で提供します。

新メニューの「栗」は、焼き栗のふんわりとした甘味と魚介類の旨味が凝縮したスープと特製ストレート麺がマッチして、食べやすくておすすめの一品。素材の旨みを引き立たせる炭の “真髄” を追求した「炭火焼濃厚中華そば 奥倫道」で、特別で濃厚な一杯をお愉しみください。

炭火焼濃厚中華そば 奥倫道 （おくりんどう）
場所 : 東京都港区芝大門2-1-18 GSハイム芝大門107号
TEL : 03-3438-0188
営業時間 : 11時30分～23時 L.O （※要請により順次変動）
定休日 : なし