サラベス表参道店が12月15日オープン！限定メニュー＆来店記念エコバッグも登場

2025.12.19

ニューヨーク発の人気レストラン「サラベス」が、国内5店舗目となる「サラベス表参道店」を12月15日にオープンします。最新のNYトレンドを反映した空間と、表参道店限定の特別メニューが楽しめる注目の新スポットです。

デザインコンセプトは “URBAN CLASSIC COMFORT”。木や石の自然素材を生かした柔らかな空間に、ブルーのアクセントが映える洗練された内装が特徴。テラス席・個室・パーティールームも備え、昼は心地よい光、夜は落ち着いた灯りに包まれる、表参道ならではの上質な時間が楽しめます。

時間帯に合わせて、表参道店でしか味わえない3品を提供します。ランチメニューには「スピナッチ＆マッシュルームエッグベネディクト」（1,980円）が登場。ライ麦ブレッドの上に、ガーリックオイルでソテーしたほうれん草とシイタケ、スチームエッグをのせ、丁寧に仕上げたオランデーズソースをかけたベジタリアンアイテムです。サラベスならではの“ヘルシー＆リッチ”な味わいを新たに表現し、定番エッグベネディクトとはひと味違う「いまのサラベス」を感じられる一品となっています。

ディナータイムには「クリスピーフライドチキンバターミルクコールスロー」（1,400円）を提供。カリッとジューシーに揚げたチキンをハニーマスタードとともに味わい、付け合わせにはバターミルクドレッシングで和えた人参と赤キャベツのコールスローを添えています。ビールやワインと相性が良く、アペタイザーやおつまみに最適です。

さらに、このクリスピーチキンをバーガーにアレンジした「クリスピーフライドチキンバーガー」（2,200円）は終日オーダー可能。軽くトーストしたふんわりバンズに、ハニーマスタード風味のチキンとコールスローを大胆にサンドした、豪快さとスタイリッシュさを兼ね備えたハイセンスなバーガーです。

先日はおすすめメニューを試食させていただきました。「スピナッチ＆マッシュルームエッグベネディクト」(試食サイズ)は、野菜をベースにした一品で、ベジタリアンの方でも安心して注文できるメニュー。ほうれん草とマッシュルームの旨みが引き立ち、朝食やブランチにぴったりの一皿です。

また、「クリスピーフライドチキンバーガー」(試食サイズ)は、ふわふわのメゾンカイザーのバンズと、鶏ね肉を使った軽やかなフライドチキンの相性が抜群。コールスローが程よいアクセントとなり、ボリュームがありながらもヘルシー志向の方におすすめです。

ドリンクは、オレンジ、バナナ、パイナップル、グレナデンシロップを使用した爽やかな飲み口の「フォーフラワージュース」(800円)を提供。スパークリングワインを加えた、ミモザ風のカクテルも提供しています。メニューは、素材の良さとバランスの取れた味わいが印象的でした。

また、オープンを記念して、対象コースを注文した方へ、ロゴ入りリサイクルコットンエコバッグ（非売品）をプレゼント。表参道店限定・数量限定のため、早めの来店がおすすめです。

NYで愛される王道メニュー、朝食の女王「サラベス」人気メニューのクラシックエッグベネディクトや、フワフワ食感のフレンチトーストなども提供します。朝食からディナーまで、1日を通して“ヘルシー＆リッチ”な味わいが堪能できます。

最新のNYテイストが詰まったサラベス表参道店。限定メニューと特別エコバッグを楽しめるこの機会に、ぜひ訪れてみてください。

■ サラベス表参道店
・住所：東京都港区北青山3-8-15 GREEN TERRACE 表参道 2階
・営業時間：9:00〜22:00（フード21:00、ドリンク21:30 LO）
・席数：81席（店内73席／テラス8席）
・予約：公式HPよりオンライン予約可能
https://www.tablecheck.com/shops/sarabeth-omotesando/reserve
https://www.sarabethsrestaurants.jp/

〈限定エコバッグ　プレゼント対象コース〉

～ランチタイム～シグニチャーコース 3,780円（税・サービス料込）
・乾杯ドリンク（対象ドリンクから選択）
・ハーフサイズエッグベネディクト
※下記から選択
クラシックエッグベネディクト／サーモンエッグベネディクト
・ハーフサイズパンケーキまたはフレンチトースト
※下記から選択
バターミルクパンケーキ／フラッフィーフレンチトースト
・ベルベッティークリームトマトスープ（ミニサイズ）
・コーヒーまたはアールグレイティー

～ディナータイム～ライトディナーコース（3,780円）
前菜とメイン、パン、コーヒーまたは紅茶つき
＜前菜＞
・ブラータチーズのカプレーゼまたはシトラスサーモンマリネまたはチリコーンスープ
＜メイン＞
・真鯛のポワレ生海苔ブールブランまたは低温調理した鶏むね肉のサルティンボッカまたはハンガーステーキ（＋900円）
＜デザート＞
・デザート盛り合わせ

～ディナータイム～ディナーコース（5,460円）ミニスプレッドを追加でプレゼント！
※ 前菜とメイン、パン、コーヒーまたは紅茶つき
＜前菜＞
・ブラータチーズのカプレーゼまたはシトラスサーモンマリネ
＜スープ＞
・本日のスープ
＜メイン＞
・真鯛のポワレ生海苔ブールブランまたは低温調理した鶏むね肉のサルティンボッカまたはハンガーステーキ（＋900円）
＜デザート＞
・デザート盛り合わせ