食べる美容コッペ！？恵比寿初となるコッペパン専門店「えびすぱん」がオープン(3/3)

恵比寿初となるコッペパン専門店、「えびすぱん」が3月3日(金)、恵比寿一丁目にグランドオープン。3日には、レセプションが行われました。

「えびすぱん」では、まちのパン屋さんをコンセプトに、有名老舗御用達の伊藤養鶏場のたまごを使った【えびすコッペ】をはじめ、さまざまな具材をはさんだコッペパン、スープ、コーヒー、サラダなどを販売。

素材にはとにかくこだわっていて、えびすコッペに使用している卵は「一般的な卵よりも黄身が濃く、栄養価が高い卵を使っていてアンチエイジングになるなど美容、健康にもいい」とのこと。卵だけでなく、パンは「えびすぱん」のオリジナルレシピでベーカリーにオーダーしたものだったり、はさむ具材も手作りで添加物不使用だったり、おとなからこどもまで安心して食べられるのもポイントです。

メニューは、食べる美容コッペ「えびすコッペ」や、「トンカツ」「サーモン＆アボガド」「サバ」などおかず系、「あん＆マスカルポーネ」や「ティラミス」などのスウィーツ系、とバラエティ豊か！！コッペパンの他には、日替わりスープやサラダ、コーヒーなどドリンクも充実。

今回、頂いたのは、「えびすコッペ」「トンカツ」「サーモン＆アボガド」のコッペパン3種に、ス—プ2種、ウーロン茶。どれも見た目もかわいらしく、それだけでテンションがあがります。どれも美味しかったのですが、やはり「えびすコッペ」がオススメです。ふわふわなのにしっとり、ほんのり甘くやさしい味の生地に、素材の味が生きた卵フィリングがマッチ、、。おもわずもうひとつ食べたくなる美味しさでした。

スウィーツ系のパンもすごく美味しそうで、「ティラミス」や「チョコ＆生クリーム」などおやつに食べたいと思うものばかり。
今後、もっと種類が増えるそうで楽しみです。どれにするか考えるのも楽しく、お値段も180円〜（えびすコッペ）と手頃なのでついつい寄ってしまいそう、、、！

お昼ごはんや、小腹がすいたときなど、ぜひ立ち寄ってみて！

【メニュー】
「えびすコッペ」¥180
「トンカツ」¥380
「サーモン＆アボガド」¥320
「チリコンカン」¥280
「サバ」¥280
「ピーナッツ」¥180
「あん＆マスカルポーネ」¥250
「イチゴ＆生クリーム」¥250
「ティラミス」¥200
「チョコ＆生クリーム」¥220
「本日の農園サラダ」¥200
「ポタージュスープ」¥200
「日替わり具たくさんスープ」¥200
ドリンク各種　¥100~220

【店舗概要】
えびすぱん
東京都渋谷区恵比寿1-23-16
第六大浦ビル1F
03-6450-2362
11:00~20:00
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