『Lantern　burger(ランタンバーガー)』、2025年4月15日(火)より、「ステーキ＆フリット」専門店『Lantern　steak(ランタンステーキ)』としてリニューアルオープン

神楽坂を主として飲食店を5店舗展開する株式会社ウォームは、運営する『Lantern　burger(ランタンバーガー)』にて、2025年4月15日(火)より、ディナータイムをボリューム満点のジューシーなお肉と山盛りのポテトがお楽しみいただける「ステーキ＆フリット」専門店『Lantern　steak(ランタンステーキ)』としてリニューアルオープンいたします。

これにより昼はハンバーガー専門店、夜はステーキフリット専門店として二毛作の昼夜二業態店舗『Lantern　burger＆steak』として生まれ変わります。つきましてはオープン記念として4/15(火)～4/21(月)までディナータイムのアルコールを全品半額で提供いたします。

■「ステーキフリット」とは
ジューシーに焼いた赤身肉とカリカリに揚げたフライドポテト(フリッツ)を組み合わせたフランス発祥の料理で、子供から大人まで多くの人に愛されるフランスの国民食です。フリッツは、マッシュポテトにも変更可能です。

■ランタンステーキのこだわり
1.赤身の旨みと柔らかい食感を楽しめる、あっさりとした味わい。脂肪が少なく、肉本来の旨味をしっかり楽しめるUS産アンガスビーフハンギングテンダーを使用。筋繊維が細かく、赤身の美味しさを活かしながら、しっかりとした食べ応えも楽しめます。

2.肉の旨みを最大限に引き出すこだわりの調理法
最適な低温調理法で、さらに柔らかい仕上がりに。肉の旨みを最大限に引き出すため、ミディアムレアでの提供。低温調理した肉を鉄板で一気に焼き上げ、表面は香ばしく、中はしっとりと仕上げる技法を採用しました。

3.自家製のスペシャルソース
色鮮やかな緑色の特製ソースは発酵バターやフレッシュなハーブ、スパイスとガーリックが調和し、肉の旨味を最大限引き立てる味わいです。フリットにつけて食べるのもおすすめです。他にマスタードソースや塩胡椒(ディジョンマスタード付)も選択可能です。

■ステーキバーガーの提供
ステーキをそのままサンドイッチにした、ジューシーなステーキバーガーは店内でもテイクアウトでも楽しめます。鉄板で焼き上げたステーキを旨味溢れる肉汁を吸い取った特注のパンと自家製のソースをからめたサンドは絶品です。フリッツと一緒に召し上がりください。

ステークフリット　〈単品〉　2,780円
　　　　　　　　　〈コース〉3,980円
ステーキバーガー　　　　　　1,980円

■オープン記念イベント
オープンを記念して2025年4月15日(火)から4月21日(月)までの期間限定で、ディナータイムはアルコールを何杯頼んでも全品半額になるというお得なイベントを開催！ビールやハイボール、グラスワインまで、お酒全品を半額で提供いたします。

・『ハイボール』　通常価格605円→期間中は302円
・『グラスワイン』　通常価格605円→期間中は302円
・『ジンソーダ』『ラムソーダ』　通常価格605円→期間中は302円
・『ハートランド 生ビール』　通常価格715円→期間中は357円
※混雑時は90分制とさせていただきます。

【店舗概要】
店舗名　　： Lantern burger＆steak
所在地　　： 東京都新宿区神楽坂3-2-4 クレール神楽坂1階
オープン日： 2025年4月15日
営業時間　： Lantern burger　11:00～17:00(ラストイン16:30)
　　　　　　 Lantern steak　 平日17:00～23:00(ラストイン22:00)
　　　　　　　　　　　　　　 日祝17:00～22:00(ラストイン21:00)
定休日　　： 年末年始
URL　　　 ： https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130905/13289209/
Instagram ： https://www.instagram.com/lantern.burger/