赤身肉の旨みが詰まった本格的なローストビーフ専門店 『37 Roast Beef』がオープン(4/22)

株式会社スティルフーズは、2016年4月22日(金)に開業10周年を迎える表参道ヒルズの本館3Fに本格的なローストビーフの専門店『37 Roast Beef (サーティーセブン ローストビーフ)』をオープンしました。
肉好きな大人から圧倒的な支持を得るステーキハウス「37 Steakhouse & Bar」を手掛ける株式会社スティルフーズの新業態レストランです。
『37 Roast Beef』では、低温でじっくり焼きあげる事により、とても柔らかで、ジューシーなお肉のローストビーフとなっています。
日本では、ローストビーフ＝薄くスライスしたもの、というイメージが強いですが、肉の食感や肉汁を存分にお楽しみ頂ける、厚切りのニューヨークカットがおすすめ。
お好みに合わせて4種類のカットから選び、ウェイターがお客様の目の前でカットします。
ローストビーフで使用している赤身肉は老化防止にも良いと言われており、女性のみならず現代人の健康な身体作りには欠かせない食品です。
また、オーブンで時間をかけて焼き上げるので、旨みが凝縮され、余分な脂が落ちて低カロリーでヘルシーです。
更に、8種類のドレッシングからお選び頂けるサラダ界の革命児であるチョップドサラダは、その名の通り、
すべての具材を同じくらいの大きさになるように、小さくカットしたサラダのこと。
シェフオススメの豊富なトッピングから好きな組み合わせでお楽しみ頂ける女性に人気のメニューです。
ランチにはボリューム満点のローストビーフバーガーも。
NYを彷彿させるモダンで洗練されたインテリアでお食事をぜひ楽しんでみて。

◼︎店舗概要

・店舗名　　　　　　　37 Roast Beef (サーティーセブン ローストビーフ)　　　　　
・オープン日　　　　　2016年4月22日（金）
・住所　　　　　　　　東京都渋谷区神宮前4丁目12番10号　表参道ヒルズ 本館3F　
・営業時間　　　　　　平日・土　11:00-23:00　L.O.22:00
　　　　　　　　　　　日・祝日　11:00-22:30　L.O.21:30
・想定客単価　　　　　Lunch ¥2,000〜、Dinner ¥7,000〜
・席数　　　　　　　　56席
・店舗面積　　　　　　132.27㎡（40坪）
・お客様からの問合せ　TEL 03-5413-4637 FAX 03-5413-4638
・URL　　　　　　　　http://www.37steakhouse.com/37roastbeef/