日本初の路面店となる[Goûter]-グテ- 学芸大学店が11月17日オープン

都会的で華やかなフランス菓子で人気のパティシエ兼ショコラティエのセバスチャン・ブイエ氏による、グテ(おやつ)をテーマにしたパンと焼き菓子の店[Goûter]-グテ-の日本初の路面店が、学芸大学駅前に11月17日にオープン。

セバスチャン・ブイエ氏は、フランス・リヨンに13店舗を構えるパティシエ兼ショコラティエ。生菓子や焼き菓子をメインとするパティスリーやショコラの専門店に加えて、どこか懐かしい”おやつ”をテーマにした店舗「Goûter-グテ-」を、フランス・リヨンで展開しています。「Goûter-グテ-」は、2015年にフランス・リヨンでスタート。学芸大学駅前にオープンする店舗は、日本初の路面店です。

焼きたての香りが漂う店内にはセバスチャン・ブイエ氏のこだわりが詰まった焼き菓子、総菜パンやフランス・リヨンでも人気のスイーツパン等が所狭しと並びます。[Goûter]-グテ-では、特別な“おやつ”を選ぶワクワク感を味わえるのも魅力です。

スイーツパンや焼き菓子は、フランスの本店のレシピをベースにしています。クロワッサン生地でクリーミーなチーズケーキをサンドしフランボワーズのソースを利かせたスペシャリテ「リヨンサンド フロマージュ」のほか、リヨンの銘菓”プラリネルージュ”を使用した「クッサン プラリネ」や、モルネーソースとゴーダチーズ、ハムなどを贅沢に挟み込み焼き上げたセバスチャン流のクロックムッシュ「クロックブイエ」など、パティシエならではのひと手間加えたパンから、どこか懐かしい焼き菓子まで、 毎日食べたいフランスの“おやつ”を楽しめます。

オープン日の11月17日には、フランス・リヨンからセバスチャン・ブイエ氏が来日し、[Goûter]-グテ- 学芸大学店に来店しました。

店内で次々と焼きあがる「フィナンシェ」や「マドレーヌ」の香りもお客様の食欲を刺激します。単なるパン屋でもお菓子屋でもない、パティシエとしての技術と遊び心を兼ね備えたセバスチャン・ブイエが作り上げる、夢のような“グテ-おやつ-”の世界をお楽しみください。

[Goûter] -グテ-
目黒区鷹番3-8-1 Rhills
東急東横線 学芸大学駅 / 徒歩1分
営業時間：10:00～19:00
定休日：水曜日